Майонезный салат с пекинской капустой. Само название капусты говорит о том, что она появилась на Востоке. В таких странах, как Япония, Корея и, естественно, Китай она занимает достойное место на национальной кухне (примерно такое, как у нас белокочанная капуста).
Раньше в России такого овоща вообще не было, затем пекинская капуста появилась, но немногие могли себе её позволить по причине дефицита, да и цены. Сравнительно недавно её стали выращивать и в наших широтах.
Пекинская капуста похожа на салат своими листами, она может быть разных цветов: от белого и бледно-желтого до зеленого. Её можно готовить всевозможными способами, но я предпочитаю её в свежем виде, в салатах, например.
Это такой же полезный продукт, как и обычная белокочанная капуста и даже больше (например, витамина С больше в 2 раза). В ней содержится множество полезных веществ и витаминов, таких как: витамины С, А, витамины группы В, РР, глюкоза, каротин и другие полезные органические кислоты. Помимо всего прочего, пекинская капуста не теряет своих полезных свойств при длительном хранении, в отличие, например, от листьев салата.
Блюдо, которое мы готовим сегодня, будет полезнее, если сухарики вы приготовите самостоятельно. Я же взяла покупные, так как мои близкие любят такой вариант.
Итак, для приготовления салата из пекинской капусты нам понадобится:
![]()
Капусту вымыть и порезать не слишком мелко.
![]()
Фасоль промыть в проточной воде, просушить.
![]()
Чеснок натереть на мелкой терке.
![]()
В глубокой ёмкости смешать капусту, фасоль, добавить чеснок.
![]()
Добавить в салат майонез.
![]()
Натереть сыр на мелкой терке и отправить его в салат, посолить.
![]()
В самом конце, перед подачей на стол, добавить сухарики.
![]()
Приятного аппетита!
![]()
Раньше в России такого овоща вообще не было, затем пекинская капуста появилась, но немногие могли себе её позволить по причине дефицита, да и цены. Сравнительно недавно её стали выращивать и в наших широтах.
Пекинская капуста похожа на салат своими листами, она может быть разных цветов: от белого и бледно-желтого до зеленого. Её можно готовить всевозможными способами, но я предпочитаю её в свежем виде, в салатах, например.
Это такой же полезный продукт, как и обычная белокочанная капуста и даже больше (например, витамина С больше в 2 раза). В ней содержится множество полезных веществ и витаминов, таких как: витамины С, А, витамины группы В, РР, глюкоза, каротин и другие полезные органические кислоты. Помимо всего прочего, пекинская капуста не теряет своих полезных свойств при длительном хранении, в отличие, например, от листьев салата.
Блюдо, которое мы готовим сегодня, будет полезнее, если сухарики вы приготовите самостоятельно. Я же взяла покупные, так как мои близкие любят такой вариант.
Итак, для приготовления салата из пекинской капусты нам понадобится:
- Пекинская капуста – 1 небольшой кочан
- Фасоль красная (у меня консервированная в собственном соку)- 300-350 г
- Сухарики – 70 г
- Чеснок – 3-4 зубчика
- Майонез – 4-5 ст. ложек
- Соль
- Сыр (любой на ваш вкус) – 50 г
Капусту вымыть и порезать не слишком мелко.
Фасоль промыть в проточной воде, просушить.
Чеснок натереть на мелкой терке.
В глубокой ёмкости смешать капусту, фасоль, добавить чеснок.
Добавить в салат майонез.
Натереть сыр на мелкой терке и отправить его в салат, посолить.
В самом конце, перед подачей на стол, добавить сухарики.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать