Куриные котлеты с чечевицей – это отличное решение для приготовления обеда. Их можно использовать, как самостоятельнее блюдо заправлять разными соусами и приправами или как дополнение к овощному гарниру. В статье вы найдете довольно простой и вкусный рецепт таких котлеток.
Сложность приготовления: средняя
Врем приготовления: 30-45 минут, плюс время на варку чечевицы 1-1,5 часа
Ингредиенты для приготовления 6-8 штук:
Ход приготовления:
Для этих котлет нам потребуется чечевица. Я предпочитаю использовать зеленую. Насыпаем чечевицу в кастрюлю, промываем и заливаем холодной водой. Даем ей постоять, чтобы чечевица набухла. Так она быстрее сварится. Можно замочить чечевицу с вечера. Но если вы не боитесь долгой варки, то этап с замачиваем можно пропустить. Чечевица варится примерно 1-1,5 часа. Ставим чечевицу варить. Когда она станет мягкой, снимаем ее с плиты и сливаем лишнюю воду.
![Куриные котлеты с чечевицей - простой и вкусный рецепт]( "Куриные котлеты с чечевицей - простой и вкусный рецепт")
Разминаем чечевицу при помощи блендера или толкушки.
В чашку кладем размягченный куриный фарш. Если он был замороженный, то ему нужно некоторое время, чтобы оттаять.
![фарш]( "фарш")
Берем 2 зубчика чеснока, мелко рубим, кладем в фарш.
![фарш чеснок]( "фарш чеснок")
Добавляем специи. Солим.
![фарш соль специи]( "фарш соль специи")
Затем кладем в фарш чечевицу. Ее нужно добавить немного меньше, чем куриного фарша.
![]()
Перемешиваем. Берем 2 кусочка белого хлеба и разминаем кусочки в крошку. Корочки следует убрать. Хлеб придаст котлетам пышность и сделает фарш более податливым и не жидким.
![фарш хлеб]( "фарш хлеб")
Делим фарш на равные части. Формируем котлетки. Обваливаем каждую котлету в муке. Сделать это можно на блюдечке, предварительно присыпанном мукой.
Обжариваем котлеты с двух сторон на подсолнечном масле.
Приятного аппетита, дорогие читатели нашего блога!
![]()
Сложность приготовления: средняя
Врем приготовления: 30-45 минут, плюс время на варку чечевицы 1-1,5 часа
Ингредиенты для приготовления 6-8 штук:
- Чечевица зеленая – 80-120 г
- Фарш куриный – 120-150 г
- Специи – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Хлеб – 2 кусочка
- Чеснок – 1-2 зубчика
- Масло подсолнечное – для жарки
- Мука – для обваливания котлет
Ход приготовления:
Для этих котлет нам потребуется чечевица. Я предпочитаю использовать зеленую. Насыпаем чечевицу в кастрюлю, промываем и заливаем холодной водой. Даем ей постоять, чтобы чечевица набухла. Так она быстрее сварится. Можно замочить чечевицу с вечера. Но если вы не боитесь долгой варки, то этап с замачиваем можно пропустить. Чечевица варится примерно 1-1,5 часа. Ставим чечевицу варить. Когда она станет мягкой, снимаем ее с плиты и сливаем лишнюю воду.
Разминаем чечевицу при помощи блендера или толкушки.
В чашку кладем размягченный куриный фарш. Если он был замороженный, то ему нужно некоторое время, чтобы оттаять.
Берем 2 зубчика чеснока, мелко рубим, кладем в фарш.
Добавляем специи. Солим.
Затем кладем в фарш чечевицу. Ее нужно добавить немного меньше, чем куриного фарша.
Перемешиваем. Берем 2 кусочка белого хлеба и разминаем кусочки в крошку. Корочки следует убрать. Хлеб придаст котлетам пышность и сделает фарш более податливым и не жидким.
Делим фарш на равные части. Формируем котлетки. Обваливаем каждую котлету в муке. Сделать это можно на блюдечке, предварительно присыпанном мукой.
Обжариваем котлеты с двух сторон на подсолнечном масле.
Приятного аппетита, дорогие читатели нашего блога!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать