Куриные котлетки хороши и к ужину, и к обеду. Когда в морозильнике, есть только куриный фарш, этот рецепт меня всегда выручает. Котлетки получаются сытные, вкусные и аппетитные. Приготовив эти котлеты один раз, вы точно захотите сделать их повторно.
Сложность приготовления: средняя
Врем приготовления: 30-45 минут
Ингредиенты для приготовления 4-6 штук:
Ход приготовления:
В чашку выкладываем куриный фарш. Размораживаем.
![Куриные котлеты с укропом - вкусные и аппетитные]( "Куриные котлеты с укропом - вкусные и аппетитные")
Солим.
![]()
Добавляем укроп. Можно использовать свежий – пару веточек. Или сухой 1-1,5 столовые ложки.
![фарш укроп]( "фарш укроп")
Теперь берем репчатый лук. Снимаем с него шелуху. Ополаскиваем лук под холодной водой. Берем терку и трем луковицу. Чтобы от лука не щипала глаза, терку, как и луковицу, нужно сполоснуть холодной водой. Тогда весь процесс пройдет незаметно, и вы не прольете напрасных слез.
Добавляем лук и все перемешиваем.
![лук фарш]( "лук фарш")
Куриный фарш по обыкновению немного жидковатый, а с добавлением сочной луковицы он станет еще жиже. Поэтому в него нужно добавить хлеб. Берем пару кусочков белого или черного хлеба, так же можно использовать батон.
Вымачивать в молоке хлеб не нужно, необходимо только отделить мякиш от корочки и мелко накрошить. Корочку можно измельчить и засушить, а затем сделать из остатков панировочные сухари.
![фарш хлеб]( "фарш хлеб")
Перемешиваем фарш с хлебом. У нас должна получиться однородная масса, из которой можно лепить котлеты. Чтобы котлеты лучше формировались, каждую котлетку нужно обвалять в муке, манке или сухарях. Удобнее делать это на блюдечке или доске. Я использовала муку.
Теперь разогреваем сковороду. Смазываем ее подсолнечным маслом и выкладываем наши котлетки. Жарим до готовности с двух сторон, на медленном огне, под крышкой.
Выкладываем готовые котлеты на тарелку и подаем с соусами или гарниром.
Приятного аппетита, дорогие читатели нашего блога!
![]()
Сложность приготовления: средняя
Врем приготовления: 30-45 минут
Ингредиенты для приготовления 4-6 штук:
- Фарш куриный – 150-200 г
- Специи – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Хлеб – 2 кусочка
- Лук репчатый – 1 шт.
- Укроп свежий или сухой – по вкусу
- Масло подсолнечное – для жарки
- Мука – для обваливания котлет
Ход приготовления:
В чашку выкладываем куриный фарш. Размораживаем.
Солим.
Добавляем укроп. Можно использовать свежий – пару веточек. Или сухой 1-1,5 столовые ложки.
Теперь берем репчатый лук. Снимаем с него шелуху. Ополаскиваем лук под холодной водой. Берем терку и трем луковицу. Чтобы от лука не щипала глаза, терку, как и луковицу, нужно сполоснуть холодной водой. Тогда весь процесс пройдет незаметно, и вы не прольете напрасных слез.
Добавляем лук и все перемешиваем.
Куриный фарш по обыкновению немного жидковатый, а с добавлением сочной луковицы он станет еще жиже. Поэтому в него нужно добавить хлеб. Берем пару кусочков белого или черного хлеба, так же можно использовать батон.
Вымачивать в молоке хлеб не нужно, необходимо только отделить мякиш от корочки и мелко накрошить. Корочку можно измельчить и засушить, а затем сделать из остатков панировочные сухари.
Перемешиваем фарш с хлебом. У нас должна получиться однородная масса, из которой можно лепить котлеты. Чтобы котлеты лучше формировались, каждую котлетку нужно обвалять в муке, манке или сухарях. Удобнее делать это на блюдечке или доске. Я использовала муку.
Теперь разогреваем сковороду. Смазываем ее подсолнечным маслом и выкладываем наши котлетки. Жарим до готовности с двух сторон, на медленном огне, под крышкой.
Выкладываем готовые котлеты на тарелку и подаем с соусами или гарниром.
Приятного аппетита, дорогие читатели нашего блога!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать