Если не хватает фантазии, и вам сложно определиться, что приготовить из куриного филе, приготовьте котлеты по этому рецепту. Они получаются настолько вкусными и неожиданно сытными, что вы надолго забудете даже свои любимые варианты приготовления куриных котлет.
Ну, и еще о преимуществах именно этого варианта. На удивление, котлетная масса, несмотря на отсутствия яиц, получается плотной. И жарить котлеты можно даже без панировки и масла, если есть сковорода с антипригарной поверхностью. Или с небольшим количеством, как это получилось мне сделать.
Время приготовления: минут 25-30
Сложность: рецепт простой
Ингредиенты:
Приготовление:
Я филе заранее попустила через блендер. Оно у меня в холодильнике порциями хранится, ведь я готовлю не все сразу. Надо его разморозить при комнатной температуре.
![куриный фарш]( "куриный фарш")
Пропустим через блендер и капусту брокколи. Если ее нет, можно взять другую. Но измельчаем так, чтобы не получить кашицы.
![с брокколи]( "с брокколи")
Очистим лук и чеснок, и тоже измельчим в той же чаше, которую можно и не мыть перед каждой закладкой продуктов.
![с луком и чесноком]( "с луком и чесноком")
Нарежем сыр, соединим с остальными продуктами и, пропустив через блендер (буквально минуту – чтобы сыр размельчился), приправим вкусно.
![фарш готов]( "фарш готов")
Ставим сковороду с маслом на плиту, чтобы хорошо разогрелось, и лепим шарики. Легко лепятся!
![шарики из фарша]( "шарики из фарша")
Придадим шарикам форму, которая вам больше нравится.
![заготовки]( "заготовки")
И отправим в масло. Жарим, переворачивая, как только зарумянится одна сторона.
![жарим]( "жарим")
Когда «румянец» на котлетах станет отчетливым, уменьшим огонь и доводим до готовности под крышкой, не забывая переворачивать.
![готовы]( "готовы")
Пробуйте, вам понравится! Две такие котлетки, например, с помидором и зеленью, и вы сыты несколько часов. Кстати, чтобы жира на котлетках было меньше, можно их перед подачей положить на бумажные салфетки!
![готово2]( "готово2")
Ну, и еще о преимуществах именно этого варианта. На удивление, котлетная масса, несмотря на отсутствия яиц, получается плотной. И жарить котлеты можно даже без панировки и масла, если есть сковорода с антипригарной поверхностью. Или с небольшим количеством, как это получилось мне сделать.
Время приготовления: минут 25-30
Сложность: рецепт простой
Ингредиенты:
- Куриный фарш – 200 г
- Брокколи – 50-70 г
- Лук – 45 г
- Чеснок – 1 крупный зубок
- Сыр – 30 г
- Соль, перец
- Масло растительное
Приготовление:
Я филе заранее попустила через блендер. Оно у меня в холодильнике порциями хранится, ведь я готовлю не все сразу. Надо его разморозить при комнатной температуре.
Пропустим через блендер и капусту брокколи. Если ее нет, можно взять другую. Но измельчаем так, чтобы не получить кашицы.
Очистим лук и чеснок, и тоже измельчим в той же чаше, которую можно и не мыть перед каждой закладкой продуктов.
Нарежем сыр, соединим с остальными продуктами и, пропустив через блендер (буквально минуту – чтобы сыр размельчился), приправим вкусно.
Ставим сковороду с маслом на плиту, чтобы хорошо разогрелось, и лепим шарики. Легко лепятся!
Придадим шарикам форму, которая вам больше нравится.
И отправим в масло. Жарим, переворачивая, как только зарумянится одна сторона.
Когда «румянец» на котлетах станет отчетливым, уменьшим огонь и доводим до готовности под крышкой, не забывая переворачивать.
Пробуйте, вам понравится! Две такие котлетки, например, с помидором и зеленью, и вы сыты несколько часов. Кстати, чтобы жира на котлетках было меньше, можно их перед подачей положить на бумажные салфетки!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать