Лаваш с капустой и курицей, рецепты с фото

Лаваш с начинкой из белокочанной капусты и курицы получается хрустящим снаружи и сочным внутри. Готовится такое блюдо легко и быстро. Можете сами убедится в этом.

Время приготовления: 45 минут.

Сложность: минимальная.

Чтобы приготовить лаваш с капустой и курицей, нам понадобятся:

1)   тонкий лаваш 2 шт
2)   капуста белокочанная 500 г
3)   филе куриное 600 г
4)   лук репчатый 1шт.
5)   черный молотый перец, кориандр, соль
6)   несколько столовых ложек майонеза
7)   морковь 1 шт.
8)   растительное масло

Куриное филе режем на крупные кусочки.

Используя мясорубку, измельчаем мясо в фарш.

На сковороду или сотейник наливаем растительное масло. Пока оно разогревается, мелко нарезаем головку репчатого лука. Отправляем его в раскаленное масло.

Сверху выкладываем приготовленный фарш, солим его, добавляем щепотку черного молотого перца и кориандра.

Пока мясо тушится, очищаем морковь и измельчаем ее на крупной терке.

Кладем потертую морковку на куриный фарш и перемешиваем их.

Тем временем, шинкуем белокочанную капусту.

Отправляем ее к другим овощам и накрываем крышкой.

Будет вкусно, если в такую начинку добавить пару столовых ложек домашней томатной пасты.

Когда начинка готова, займемся подготовкой конверта для нее. Тонкий лаваш режем на 6 квадратов, это примерно 12*12 сантиметров. Каждый лаваш промазываем тонким слоем майонеза, он в процессе обжарки «склеит» края.

Выкладываем начинку и сворачиваем конвертиком.

Обжариваем каждый из конвертов с двух сторон до золотистого цвета и выкладываем на блюдо.

Такое блюдо получается хрустящим снаружи и очень сочным внутри! Его можно взять с собой на работу в качестве обеда или быстро обжарить на сковороде, если неожиданно пришли гости.

Для этого, начинку нужно приготовить заранее, а завернуть в смазанные майонезом квадратики лаваша перед самой готовкой. По пару минут с двух сторон хватит для приготовления этого блюда. Его лучше кушать в теплом виде.