Еще несколько дней назад у нас было очень холодно. В минувшую субботу вообще был дикий ураган. Но со вчерашнего дня в мой город пришла жара, и больше хочется легких и не очень калорийных блюд. Предлагаю вашему вниманию некалорийный и легкий суп.
Овощи сейчас все молодые, радует обилие, разнообразие и абсолютная доступность. Варится все быстро, буквально через 30 минут у вас на столе будет ароматный суп. Кстати, задумывала я приготовить его со шпинатом, но мой план провалился из-за отсутствия нужной зелени в моем супермаркете.
Этот факт меня нисколько не огорчил, ведь на замену с легкостью пришла петрушка. Особенно мне нравится сорт под названием «кучерявая». Безумно красивая, такая же вкусная и ароматная. Если зимой я думала, как украсить блюдо, то летом я только соображаю, как все вкуснее скомпоновать.
Для приготовления первого вам понадобится:
Время приготовления: 30 минут. Сложность: минимальная.
Способ приготовления:
Первым делом промываем и заливаем холодной водой куриные сердечки. Отправляем их на сильный огонь до закипания, затем убавляем огонь до умеренного.
![]()
Картофель очищаем, нарезаем кубиком. Отправляем в кипящий бульон с сердечками.
![]()
Морковь также чистим. Я люблю нарезать ее кружочками и сразу выкладывать к картофелю. Но можно использовать и классический вариант: потереть на крупную терку и слегка припустить на сковороде.
![]()
Лук мелко рубим.
![]()
Обжариваем до золотистого цвета на подсолнечном масле.
![]()
Отправляем в готовящийся суп лук и зеленый горошек следом.
![]()
Приправляем лавровым листом, черным перцем и солью по вкусу.
![]()
Даем закипеть, варим до готовности картофеля и моркови.
![]()
Подаем горячим.
![]()
Овощи сейчас все молодые, радует обилие, разнообразие и абсолютная доступность. Варится все быстро, буквально через 30 минут у вас на столе будет ароматный суп. Кстати, задумывала я приготовить его со шпинатом, но мой план провалился из-за отсутствия нужной зелени в моем супермаркете.
Этот факт меня нисколько не огорчил, ведь на замену с легкостью пришла петрушка. Особенно мне нравится сорт под названием «кучерявая». Безумно красивая, такая же вкусная и ароматная. Если зимой я думала, как украсить блюдо, то летом я только соображаю, как все вкуснее скомпоновать.
Для приготовления первого вам понадобится:
- несколько картофелин
- 200 г куриных сердечек
- 1 морковь
- 2 головки репчатого лука
- 2 дольки чеснока
- 100 г зеленого горошка
- лавровый лист, соль, перец по вкусу
Время приготовления: 30 минут. Сложность: минимальная.
Способ приготовления:
Первым делом промываем и заливаем холодной водой куриные сердечки. Отправляем их на сильный огонь до закипания, затем убавляем огонь до умеренного.
Картофель очищаем, нарезаем кубиком. Отправляем в кипящий бульон с сердечками.
Морковь также чистим. Я люблю нарезать ее кружочками и сразу выкладывать к картофелю. Но можно использовать и классический вариант: потереть на крупную терку и слегка припустить на сковороде.
Лук мелко рубим.
Обжариваем до золотистого цвета на подсолнечном масле.
Отправляем в готовящийся суп лук и зеленый горошек следом.
Приправляем лавровым листом, черным перцем и солью по вкусу.
Даем закипеть, варим до готовности картофеля и моркови.
Подаем горячим.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать