Мерцание свечей, романтическая обстановка и нежные признания в любви запомнятся надолго, если ваш праздничный стол украсит лингвини — превосходная итальянская паста с креветками и морскими гребешками. Такой романтический ужин вдохновит любимого человека и ваши чувства заиграют новыми красками!
Общее время приготовления: 30 минут
Кол-во порций: 4
Ингредиенты:
Приготовление:
1. В большую кастрюлю налейте воду, подсолите и доведите до кипения. Засыпьте в кипящую воду лингвини и готовьте согласно инструкции на упаковке.
2. В это время разогрейте сковородку на среднем огне. Промокните насухо тщательно промытые гигантские креветки и морские гребешки, приправьте их солью и молотым перцем. Добавьте 20 г сливочного масла на сковороду и обжаривайте креветки с одной стороны до золотистой корочки, около 3-х минут. Переверните креветки и добавьте половину измельченного чеснока. Готовьте морепродукты до тех пор, пока чеснок не даст аромат (около 2-х минут). Переложите готовые креветки на тарелку.
3. Положите на разогретую сковороду морские гребешки и обжарьте их с одной стороны до золотистого цвета около 3-х минут. Переверните гребешки, добавьте оставшийся измельченный чеснок и готовьте еще 2 минуты. Влейте к гребешкам лимонный сок и белое вино, доведите ароматную смесь до кипения. Готовьте гребешки, пока винный соус не выпарится наполовину, около 3-х минут. Добавьте в сковороду с гребешками креветки, измельченный базилик и оставшееся сливочное масло, приправьте морепродукты солью и перцем.
4. С пасты слейте воду и переложите готовые лингвини на большое блюдо для сервировки. Перемешайте итальянскую пасту с обжаренными креветками, морскими гребешками и заправьте ароматным винным соусом. Украсьте спагетти с морепродуктами измельченной петрушкой, дольками лимона и подавайте к праздничному романтическому столу!
Фото: Kang Kim
Источник: foodnetwork.com
Общее время приготовления: 30 минут
Кол-во порций: 4
Ингредиенты:
- 500 г пасты лингвини
- 12 очищенных крупных креветок (снимите панцирь и удалите жилку)
- 12 очищенных крупных морских гребешков
- 100 мл белого сухого вина
- 50 г сливочного масла
- 50 г свежего базилика (порвите его руками на небольшие кусочки)
- 20 г измельченной свежей петрушки
- 2 измельченных зубчика чеснока
- Молотый черный перец
- Соль
Приготовление:
1. В большую кастрюлю налейте воду, подсолите и доведите до кипения. Засыпьте в кипящую воду лингвини и готовьте согласно инструкции на упаковке.
2. В это время разогрейте сковородку на среднем огне. Промокните насухо тщательно промытые гигантские креветки и морские гребешки, приправьте их солью и молотым перцем. Добавьте 20 г сливочного масла на сковороду и обжаривайте креветки с одной стороны до золотистой корочки, около 3-х минут. Переверните креветки и добавьте половину измельченного чеснока. Готовьте морепродукты до тех пор, пока чеснок не даст аромат (около 2-х минут). Переложите готовые креветки на тарелку.
3. Положите на разогретую сковороду морские гребешки и обжарьте их с одной стороны до золотистого цвета около 3-х минут. Переверните гребешки, добавьте оставшийся измельченный чеснок и готовьте еще 2 минуты. Влейте к гребешкам лимонный сок и белое вино, доведите ароматную смесь до кипения. Готовьте гребешки, пока винный соус не выпарится наполовину, около 3-х минут. Добавьте в сковороду с гребешками креветки, измельченный базилик и оставшееся сливочное масло, приправьте морепродукты солью и перцем.
4. С пасты слейте воду и переложите готовые лингвини на большое блюдо для сервировки. Перемешайте итальянскую пасту с обжаренными креветками, морскими гребешками и заправьте ароматным винным соусом. Украсьте спагетти с морепродуктами измельченной петрушкой, дольками лимона и подавайте к праздничному романтическому столу!
Фото: Kang Kim
Источник: foodnetwork.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать