Лёгкое и воздушное картофельное пюре

Лёгкое и воздушное картофельное пюре

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Рецептов пюре существует невероятно много и трудно найти рецепт, который бы действительно по-настоящему понравился. Что ж, это пюре имеет все шансы попасть в ваш кулинарный арсенал. Его воздушная текстура и нежный вкус не оставят другого выбора!

Порций: 10

Ингредиенты:
  • 2,5 кг картофеля - очистить и крупно нарезать
  • Холодная вода
  • 1 ст. л. соли
  • 8 ст. л. сливочного масла - нарезать кубиками
  • 240 мл жирных сливок
  • 120 мл молока
  • Молотый чёрный перец - по вкусу
  • 1 ст. л. нарезанного чеснока


Приготовление:

1. Поместите картофель в большую кастрюлю и залейте холодной водой. Добавьте соль. Доведите до кипения на сильном огне и варите, пока картофель не станет мягким, примерно 20 минут.

2. Слейте воду с варёного картофеля и раздавите его картофелемялкой.

3. Нагрейте масло, сливки и молоко в небольшой кастрюле на слабом огне до лёгкого кипения.

4. Залейте сливочной смесью картофель и перемешайте венчиком. Приправьте по вкусу солью и перцем.

5. При желании украсьте чесноком.

6. Наслаждайтесь!
 
Источник: tasty.co
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
Интуиция сайта
2021-01-07 10:24:09
Интуиция сайта
Уважаемые читатели, оставьте комментарий, автор статьи будет рад вашей благодарности, а разумную критику обязательно учтет при написании других статей. Мы вместе делаем этот сайт лучше.
Гость Ответить
2021-01-07 14:31:28
Гость
Изысканный рецепт, прост но гениален
 

Комментировать