Сегодня мы приготовим вкусное и лёгкое картофельное пюре и при этом обойдёмся без использования привычного для пюре молока. А заменим мы его растительным молоком — миндальным. Это действительно сделает пюре более лёгким. Вкус гарнира при этом тоже будет на высоте.
Время на подготовку ингредиентов: 15 минут
Общее время приготовления: 30 минут
Порций: 6
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Чтобы запечь чеснок, срежьте верхушку головки чеснока и сбрызните небольшим количеством оливкового масла, посолите. Заверните головку чеснока в фольгу. Запекайте в духовке при температуре 160 градусов в течение 30-35 минут. Дайте остыть, а затем извлеките зубчики из головки.
2. Очистите молодой картофель и нарежьте кубиками. Добавьте в большую кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варите, пока картофель не станет мягким, около 15 минут.
![]()
3. Слейте воду с картофеля и верните его в горячую кастрюлю на слабый огонь. Добавьте оливковое масло, миндальное молоко, запечённый чеснок и тщательно разомните толкушкой или взбейте миксером.
![]()
4. Сдобрите картофельное пюре солью и перцем, а также украсьте нарезанным зелёным луком перед подачей на стол.
![]()
Источник: tablespoon.com
Время на подготовку ингредиентов: 15 минут
Общее время приготовления: 30 минут
Порций: 6
Ингредиенты:
- 6 зубчиков чеснока - поджарить
- 1,3 кг молодой картошки
- 4 ст. л. оливкового масла
- 250 мл миндального молока
- 1/8 ч. л. соли и перца
- 1 ст. л. зелёного лука - для украшения
Приготовление:
1. Чтобы запечь чеснок, срежьте верхушку головки чеснока и сбрызните небольшим количеством оливкового масла, посолите. Заверните головку чеснока в фольгу. Запекайте в духовке при температуре 160 градусов в течение 30-35 минут. Дайте остыть, а затем извлеките зубчики из головки.
2. Очистите молодой картофель и нарежьте кубиками. Добавьте в большую кастрюлю с кипящей подсоленной водой и варите, пока картофель не станет мягким, около 15 минут.
3. Слейте воду с картофеля и верните его в горячую кастрюлю на слабый огонь. Добавьте оливковое масло, миндальное молоко, запечённый чеснок и тщательно разомните толкушкой или взбейте миксером.
4. Сдобрите картофельное пюре солью и перцем, а также украсьте нарезанным зелёным луком перед подачей на стол.
Источник: tablespoon.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать