Иногда очень полезно пересмотреть старые тетради с записями, где несколько лет назад записывалось все самое важное на тот момент. Вот и позавчера я наткнулась на тетрадку хозяюшки, в которой я записывала интересные рецепты, советы и правила приготовления продуктов.
Эту тетрадку я начала вести еще тогда, когда мама меня начала учить кулинарному делу, тогда мне казалось, что если я запишу мамин совет (а также советы бабушек, теть и подруг), то он навсегда останется со мной.
Так и случилось — давно забытый мной рецепт вновь обрел свою новую жизнь. А ведь рецепт очень интересный, а особенно для детишек. Научила меня готовить печенье по этому рецепту моя мама. Она в детстве часто нас баловала вкусной и красивой выпечкой.
Для приготовления печенья «Спелые персики» необходимы такие продукты:
Смешиваем муку, яйца, майонез, сахар и сливочное масло.
![Маковое печенье "Спелые персики"]( "Маковое печенье \"Спелые персики\"")
Добавляем мак.
![]()
Пищевую соду гасим уксусом и добавляем в тесто.
![]()
Замешиваем упругое тесто. Если тесто липнет к рукам, значит, необходимо добавить еще немного муки.
![]()
Из теста катаем небольшие мячики (меньше греческого ореха). Этот процесс мне помогал выполнять мой Назар — вместе веселее.
![]()
Выпекаем шарики в духовке до готовности при температуре 150 градусов. После выпекания наши мячики превращаются в «полу мячики» — это то, что нам нужно.
![]()
Подготавливаем абрикосовое варенье и свекольный сок (можно заменить на морковный). Для получения сока, необходимо свежую вымытую свеклу натереть на самой мелкой терке и выдавить сок.
Еще легче воспользоваться для выдавливания сока соковыжималкой.
![]()
Две половинки будущего персика склеиваем небольшим количеством абрикосового или персикового варенья.
![]()
Получается вот такой персик, который еще и на персик не похож. Поэтому займемся его украшением. Обмокаем его в свекольный (или морковный) сок и сразу же обмакиваем печенье в сахаре.
![]()
Вот теперь наши персики созрели для чаепития. Приятного вам всем аппетита!
![/uploads/images/00/00/37/2012/02/10/4132e8.jpg]( "/uploads/images/00/00/37/2012/02/10/4132e8.jpg")
Эту тетрадку я начала вести еще тогда, когда мама меня начала учить кулинарному делу, тогда мне казалось, что если я запишу мамин совет (а также советы бабушек, теть и подруг), то он навсегда останется со мной.
Так и случилось — давно забытый мной рецепт вновь обрел свою новую жизнь. А ведь рецепт очень интересный, а особенно для детишек. Научила меня готовить печенье по этому рецепту моя мама. Она в детстве часто нас баловала вкусной и красивой выпечкой.
Для приготовления печенья «Спелые персики» необходимы такие продукты:
- 2 яйца
- 0,5 стакана сахара
- 200г майонеза
- 200 г маргарина (лучше сливочного масла)
- 0,5 ст.л. соды (гашенной уксусом)
- 1 стакан мака
- 3 стакана муки
- 1 свекла
- 3 ст.л. абрикосового или персикового варенья
- сахар для обсыпки
Смешиваем муку, яйца, майонез, сахар и сливочное масло.
Добавляем мак.
Пищевую соду гасим уксусом и добавляем в тесто.
Замешиваем упругое тесто. Если тесто липнет к рукам, значит, необходимо добавить еще немного муки.
Из теста катаем небольшие мячики (меньше греческого ореха). Этот процесс мне помогал выполнять мой Назар — вместе веселее.
Выпекаем шарики в духовке до готовности при температуре 150 градусов. После выпекания наши мячики превращаются в «полу мячики» — это то, что нам нужно.
Подготавливаем абрикосовое варенье и свекольный сок (можно заменить на морковный). Для получения сока, необходимо свежую вымытую свеклу натереть на самой мелкой терке и выдавить сок.
Еще легче воспользоваться для выдавливания сока соковыжималкой.
Две половинки будущего персика склеиваем небольшим количеством абрикосового или персикового варенья.
Получается вот такой персик, который еще и на персик не похож. Поэтому займемся его украшением. Обмокаем его в свекольный (или морковный) сок и сразу же обмакиваем печенье в сахаре.
Вот теперь наши персики созрели для чаепития. Приятного вам всем аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
В общем, хотела сказать, что очень понравилась идея с окрашиванием, причём, не какими-то красками, а всё «А-ля натюрель». И, конечно же, спасибо большущее за такой прекрасный рецепт!
Очень оригинально! Деткам вообще в самый раз!
Комментировать