Как только наступает жара, на еду смотреть уже не хочется, зато взгляд так и останавливается на холодильниках с газировкой, на ларьках с мороженым. Я часто в это время готовлю молочные коктейли, они и насыщают, и дают желанную прохладу. Стакан холодненького коктейля утром вместо кофе гораздо полезнее, да и завтрак может при желании заменить.
Сейчас приготовить коктейль – дело 5 минут, наполнители бери, какие хочешь – все доступно. А ведь были времена, когда молочный коктейль можно было выпить только в кафе, а мы, как за чудом, наблюдали, как у нас на глазах кладут в стаканчик мороженое, наливают молоко и сироп, а потом странным образом подвешивают стаканчик, и после непродолжительного жужжания ты получаешь пенистый холодный стакан с вкуснятиной.
Коктейли я делаю самые разные, помимо обязательных ингредиентов — молока и мороженого — добавляю свежие или замороженные ягоды и фрукты. Бананы вообще для молочного коктейля как будто специально родились. Первый коктейль и будет с бананом, а в память о тех коктейлях из детства я его дополнила малиновым сиропом.
Для приготовления 4-х порций бананово-малинового коктейля нам нужно: 700 мл молока, 300 г мороженого, 2 банана, 2-4 ст. ложки малинового сиропа.
![]()
Бананы очищаем и режем на кусочки.
![]()
Кладем бананы в стакан миксера и смешиваем с малиновым сиропом до состояния пюре. Вместо сиропа можно взять свежие или замороженные ягоды или добавить ложку-другую малинового джема.
![]()
Сироп или джем – ингредиенты сладкие, поэтому здесь количество определяем под себя, а вот ягоды дают очень приятную кислинку, они больше подходят, если вы ограничиваете сладкое.
Теперь добавляем мороженое и снова смешиваем.
![]()
Остается добавить молоко, скорость должна быть максимальная и лучше пожужжать не меньше двух минут, чтобы появилась хорошая пенка и коктейль загустел.
![]()
Ну, все, переливаем в стакан, кладем трубочку и наслаждаемся.
![]()
Второй коктейль я совсем недавно присмотрела здесь, на Алимеро, уж очень он мне показался интересным. Но у меня редко бывает, чтобы я взяла рецепт без изменения, как есть, вот и этот коктейль тоже не обошелся без трансформаций.
Ингредиенты я взяла такие: 500 мл молока, 400 г мороженого, половину пачки печенья «Юбилейное» с шоколадной глазурью (60 г), немного шоколада для украшения.
![]()
Сначала в блендере размолола печенье в самую мелкую крошку.
![]()
Шоколадку натерла на мелкой терке стружечкой.
![]()
Взбила молоко с мороженым в пенистую массу.
![]()
Печенечную крошку добавила, снова взбила.
![]()
Перелила в стаканы, добавила поплавок из мороженого, посыпала шоколадом. Была «Буря в пустыне», стала «Оазисом в пустыне».
![]()
Кстати, такой эффект необычный от присутствия печенья и шоколада: сначала песчинки на язык попадают, а потом утекают вместе с глотком прохлады и свежести коктейля.
Сейчас приготовить коктейль – дело 5 минут, наполнители бери, какие хочешь – все доступно. А ведь были времена, когда молочный коктейль можно было выпить только в кафе, а мы, как за чудом, наблюдали, как у нас на глазах кладут в стаканчик мороженое, наливают молоко и сироп, а потом странным образом подвешивают стаканчик, и после непродолжительного жужжания ты получаешь пенистый холодный стакан с вкуснятиной.
Коктейли я делаю самые разные, помимо обязательных ингредиентов — молока и мороженого — добавляю свежие или замороженные ягоды и фрукты. Бананы вообще для молочного коктейля как будто специально родились. Первый коктейль и будет с бананом, а в память о тех коктейлях из детства я его дополнила малиновым сиропом.
Для приготовления 4-х порций бананово-малинового коктейля нам нужно: 700 мл молока, 300 г мороженого, 2 банана, 2-4 ст. ложки малинового сиропа.
Бананы очищаем и режем на кусочки.
Кладем бананы в стакан миксера и смешиваем с малиновым сиропом до состояния пюре. Вместо сиропа можно взять свежие или замороженные ягоды или добавить ложку-другую малинового джема.
Сироп или джем – ингредиенты сладкие, поэтому здесь количество определяем под себя, а вот ягоды дают очень приятную кислинку, они больше подходят, если вы ограничиваете сладкое.
Теперь добавляем мороженое и снова смешиваем.
Остается добавить молоко, скорость должна быть максимальная и лучше пожужжать не меньше двух минут, чтобы появилась хорошая пенка и коктейль загустел.
Ну, все, переливаем в стакан, кладем трубочку и наслаждаемся.
Второй коктейль я совсем недавно присмотрела здесь, на Алимеро, уж очень он мне показался интересным. Но у меня редко бывает, чтобы я взяла рецепт без изменения, как есть, вот и этот коктейль тоже не обошелся без трансформаций.
Ингредиенты я взяла такие: 500 мл молока, 400 г мороженого, половину пачки печенья «Юбилейное» с шоколадной глазурью (60 г), немного шоколада для украшения.
Сначала в блендере размолола печенье в самую мелкую крошку.
Шоколадку натерла на мелкой терке стружечкой.
Взбила молоко с мороженым в пенистую массу.
Печенечную крошку добавила, снова взбила.
Перелила в стаканы, добавила поплавок из мороженого, посыпала шоколадом. Была «Буря в пустыне», стала «Оазисом в пустыне».
Кстати, такой эффект необычный от присутствия печенья и шоколада: сначала песчинки на язык попадают, а потом утекают вместе с глотком прохлады и свежести коктейля.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать