Сегодня я хочу рассказать о рецепте, который придумал мой сын. Я сегодня очередной раз хотела приготовить отбивные, но сын, который наблюдал за мной на кухне, решил немного изменить мои планы. А почему бы и нет? Я всегда готова экспериментировать, тем более, если идея действительно интересная.
Сын предложил замариновать кусочки мяса для отбивных в яблочном и айвовом пюре, а потом это мясо завернуть в лаваш в форме рулета и запечь под сметанкой в духовке. Люблю, когда в голове моего сына рождаются вот такие интересные мысли. Ребенка я похвалила и взялась за реализацию нового плана.
Для приготовления рулета «Отбивные в лаваше» необходимы такие продукты:
Время для маринования мяса: 10-12 часов
Время приготовления рулета: около 1 часа
Сложность: минимальная
Нарезаем мясо на кусочки, как на отбивные. Вот на этом этапе вместо отбивных можно приготовить чрезвычайно вкусный рулет.
![]()
Мясо отбиваем молоточком.
![]()
Мясо солим и перчим.
![]()
Яблоки и айву вместе кожурой натираем на крупной терке.
![]()
Выкладываем в глубокую емкость для маринования слоями мясо и яблочно-айвовое пюре.
![]()
Последний слой слегка прижимаем, чтобы сок пропитал все слои. Накрываем емкость крышкой или пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 10-12 часов.
![]()
Готовое мясо выкладываем на лист лаваша вместе с фруктовым пюре.
![]()
Заворачиваем лаваш с мясом в рулет.
![]()
Разрезаем рулет на 2 части и выкладываем его в форму, которую смазываем сливочным маслом.
![]()
Смазываем рулет сметанкой и отправляем форму в духовку. Готовим блюдо при температуре 160 градусов в духовке до готовности. Смотрим по внешнему виду рулета, но по времени это будет около 1 часа.
![]()
Готовый рулет слегка охлаждаем и нарезаем на порционные кусочки.
![]()
Приятного аппетита!
Сын предложил замариновать кусочки мяса для отбивных в яблочном и айвовом пюре, а потом это мясо завернуть в лаваш в форме рулета и запечь под сметанкой в духовке. Люблю, когда в голове моего сына рождаются вот такие интересные мысли. Ребенка я похвалила и взялась за реализацию нового плана.
Для приготовления рулета «Отбивные в лаваше» необходимы такие продукты:
- 8 кусочков мяса для отбивных
- 1 лист лаваша
- 1-2 яблока
- 1 айва
- соль и черный молотый перец
- 5-6 ст.л. сметаны
- 1 ст.л. сливочного масла
Время для маринования мяса: 10-12 часов
Время приготовления рулета: около 1 часа
Сложность: минимальная
Нарезаем мясо на кусочки, как на отбивные. Вот на этом этапе вместо отбивных можно приготовить чрезвычайно вкусный рулет.
Мясо отбиваем молоточком.
Мясо солим и перчим.
Яблоки и айву вместе кожурой натираем на крупной терке.
Выкладываем в глубокую емкость для маринования слоями мясо и яблочно-айвовое пюре.
Последний слой слегка прижимаем, чтобы сок пропитал все слои. Накрываем емкость крышкой или пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 10-12 часов.
Готовое мясо выкладываем на лист лаваша вместе с фруктовым пюре.
Заворачиваем лаваш с мясом в рулет.
Разрезаем рулет на 2 части и выкладываем его в форму, которую смазываем сливочным маслом.
Смазываем рулет сметанкой и отправляем форму в духовку. Готовим блюдо при температуре 160 градусов в духовке до готовности. Смотрим по внешнему виду рулета, но по времени это будет около 1 часа.
Готовый рулет слегка охлаждаем и нарезаем на порционные кусочки.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать