Этот вариант приготовления рулетов из лаваша просто уникален. На сей раз мы с вами начиним его самым простым, но изумительным ингредиентом. А дальше, проложив дорожку в мир прекрасных простых рецептов, научимся сочинять всевозможные начинки.
Это как раз тот случай, когда надо народ накормить, а дома, что называется, ни синь пороху. Или на работу нечего взять. Вам повезло, если вы, как и я, держите лаваш, а еще этот ингредиент. И еще больше повезло, если из него вы уже приготовили не менее любимое блюдо. Какое? Читаем!
И готовим. Приготовьте разочек и вы перекроите завтраки или перекусы на работе. Легко и просто, сытно и вкусно, и даже полезно, если грамотно распределить продукты.
Время приготовления: если без варки картошки, а это и есть наш главный ингредиент, то уйдет минут 20, включая запекание
Сложность: все супер просто!
Что нам понадобится:
Для начинки:
Для обработки рулетиков:
Приготовление:
Картошку промытую и очищенную порубим крупно. Все равно ей вариться, а потом мяться. Сначала посолим ее.
![солим картошку]( "солим картошку")
Затем зальем кипятком и отправим на газ. Должно получиться пюре, поэтому лучше картошку подбирать такого сорта, чтобы хорошо проваривалась. Сейчас, кстати, можно и духовку включить, чтобы до двухсот градусов нагрелась.
![с кипятком]( "с кипятком")
Готовый картофель, не дав ему остыть, мнем удобным способом и соединяем с растопленным маслом, нарубленным мелко чесноком и укропом. Берите всего столько, сколько вы хотели бы видеть в готовом блюде.
![зелень, масло, чеснок]( "зелень, масло, чеснок")
Затем натрем прямо сюда на терке сыр, добавим перец и соль, если сочтете нужным.
![с сыром и пр]( "с сыром и пр")
Тщательно все перемешаем. Пюре должно получиться вкусным.
![готова начинка]( "готова начинка")
Лаваш режем на удобные продолговатые прямоугольники.
![лаваш нарезан]( "лаваш нарезан")
С краешка положим начинку в виде колбаски, свернем рулетик, отправим на противень с кулинарной бумагой, смазанной маслом, смажем смесью из желтка и молока. Это нам и даст ту роскошную румяность. Кстати, начиняя трубочки, не особо с краев старайтесь — лишнее пюре выдавится оттуда под воздействием высокой температуры.
![смажем рулетики]( "смажем рулетики")
А кунжут, которым мы присыплем, придаст рулетикам приятнейший привкус.
![с кунжутом]( "с кунжутом")
Печем минут 10. Собственно, пока рулетики не станут такими румяными!
![готово]( "готово")
Это как раз тот случай, когда надо народ накормить, а дома, что называется, ни синь пороху. Или на работу нечего взять. Вам повезло, если вы, как и я, держите лаваш, а еще этот ингредиент. И еще больше повезло, если из него вы уже приготовили не менее любимое блюдо. Какое? Читаем!
И готовим. Приготовьте разочек и вы перекроите завтраки или перекусы на работе. Легко и просто, сытно и вкусно, и даже полезно, если грамотно распределить продукты.
Время приготовления: если без варки картошки, а это и есть наш главный ингредиент, то уйдет минут 20, включая запекание
Сложность: все супер просто!
Что нам понадобится:
Для начинки:
- Картофель – 400 г
- Сыр – 100 г
- Масло сливочное – 25 г
- Соль и перец – по вкусу
Для обработки рулетиков:
- Желтки – 1 шт.
- Молоко – 1 ст. л.
- Кунжут
Приготовление:
Картошку промытую и очищенную порубим крупно. Все равно ей вариться, а потом мяться. Сначала посолим ее.
Затем зальем кипятком и отправим на газ. Должно получиться пюре, поэтому лучше картошку подбирать такого сорта, чтобы хорошо проваривалась. Сейчас, кстати, можно и духовку включить, чтобы до двухсот градусов нагрелась.
Готовый картофель, не дав ему остыть, мнем удобным способом и соединяем с растопленным маслом, нарубленным мелко чесноком и укропом. Берите всего столько, сколько вы хотели бы видеть в готовом блюде.
Затем натрем прямо сюда на терке сыр, добавим перец и соль, если сочтете нужным.
Тщательно все перемешаем. Пюре должно получиться вкусным.
Лаваш режем на удобные продолговатые прямоугольники.
С краешка положим начинку в виде колбаски, свернем рулетик, отправим на противень с кулинарной бумагой, смазанной маслом, смажем смесью из желтка и молока. Это нам и даст ту роскошную румяность. Кстати, начиняя трубочки, не особо с краев старайтесь — лишнее пюре выдавится оттуда под воздействием высокой температуры. 
А кунжут, которым мы присыплем, придаст рулетикам приятнейший привкус.
Печем минут 10. Собственно, пока рулетики не станут такими румяными!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать