Предлагаем сегодня приготовить очень вкусный гороховый суп с копчёностями. Но в качестве копчёностей в этот раз мы возьмём не рёбра, а рульку. Суп получится наваристый, ароматный и сытный.
Порций: 4-6
Ингредиенты:
- 60 мл оливкового масла
- 1 крупная луковица - очистить и нарезать мелким кубиком
- 2 стебля сельдерея - очистить и нарезать мелким кубиком
- 2 моркови - очистить и нарезать мелким кубиком
- 450 г колотого гороха - промыть и обсушить
- 1 копчёная свиная рулька (примерно 700 г)
- 2 л куриного бульона или воды
- Соль, молотый чёрный перец - по вкусу
Приготовление:
1. В большой кастрюле обжарьте лук, сельдерей и морковь на оливковом масле.
2. Теперь положите горох, рульку и залейте бульоном или водой.
3. Доведите до кипения и варите около 1 часа.
4. Приправьте по вкусу солью и перцем, выключите огонь.
5. Достаньте рульку из супа, остудите. Измельчите мясо.
6. Подавайте суп, добавив в каждую порцию немного измельчённой рульки.
Источник: foodnetwork.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать