Уверена, что людей, равнодушных к разнообразным корейским солениям, сегодня встретить достаточно сложно – в современном мире уже многие успели пристраститься к этим невероятно вкусным и аппетитным закускам. Да и зачем себе отказывать в таком небывалом удовольствии, особенно, если ничего сложно в их приготовлении нету?..
Вот, к примеру, предлагаю приготовить сегодня вкуснейшие ароматные огурчики по мотивам популярных нынче корейских солений…
Признаться, в нашей семье свежие огурцы едят только два человека – я и младшая дочь. А вот муж, как, впрочем, и его уменьшенная копия, т.е. наш старший ребёнок, к свежим огурцам относится очень даже настороженно, а употребляет исключительно в погребе квашеные. Так вот, я хочу сказать, что эти огурчики он ел без зазрения совести – ещё и мало было!..
Это я к тому, что получаются они действительно изумительными, так что я непременно хочу с вами поделиться этим удачным рецептом…
Итак, для приготовления этих замечательных огурцов по-корейски нам необходимо:
Сложность этого рецепта: всё невероятно просто
Необходимое для приготовления огурцов по-корейски время: минут 40
Ход предлагаемых действий:
Итак, огурчики выбираем все небольшие, аккуратненькие, желательно одинакового размера. Хорошенько их вымываем и обсушиваем. После того, как обрезаем кончики, разрезаем овощи на 4 части по длине, а затем каждую часть еще пополам.
![]()
Складываем порезанные огурцы в салатник.
![]()
Затем добавляем к ним необходимое количество соли, перемешиваем и оставляем минут на 30 – огурцы должны будут пустить сок (его мы потом просто сольем).
![]()
Пока огурцы немного просаливаются, мы подготовим остальные ингредиенты. Луковицу очищаем и нарезаем четвертинками колечек.
![]()
Зубчики чеснока очищаем и пропускаем через пресс. Выкладываем его в отдельную мисочку и хорошенько смешиваем с острым перцем.
![]()
Спустя полчасика сливаем с огурцов просоленный сок и добавляем к ним порезанный лук.
![]()
Затем пускаем уксус, соевый соус и щепоточку сахара. Перемешиваем.
![]()
Выкладываем смесь чеснока и острого перца.
![]()
Далее хорошенько прогреваем на сковороде растительное масло, а затем выливаем его в салатник с уже приправленными огурцами. Посыпаем слегка обжаренным ароматным кунжутом.
![]()
Осталось лишь только тщательно всё перемешать и наша чудесная закуска готова.
![]()
Подавать такие огурчики по-корейски лучше охлаждёнными.
![]()
Готовьте с удовольствием!
Вот, к примеру, предлагаю приготовить сегодня вкуснейшие ароматные огурчики по мотивам популярных нынче корейских солений…
Признаться, в нашей семье свежие огурцы едят только два человека – я и младшая дочь. А вот муж, как, впрочем, и его уменьшенная копия, т.е. наш старший ребёнок, к свежим огурцам относится очень даже настороженно, а употребляет исключительно в погребе квашеные. Так вот, я хочу сказать, что эти огурчики он ел без зазрения совести – ещё и мало было!..
Это я к тому, что получаются они действительно изумительными, так что я непременно хочу с вами поделиться этим удачным рецептом…
Итак, для приготовления этих замечательных огурцов по-корейски нам необходимо:
- 500 г свежих огурцов
- 1 луковичка
- 2 зубчика чеснока
- 0,5 ч.л. соли
- 1 ст.л. уксуса
- 1 ст.л. соевого соуса
- ¼ ч.л. молотого красного перца (или же добавляйте по вкусу)
- 3 ст.л. растительного масла
- щепотка сахара
- 1 ч.л. кунжутных семечек
Сложность этого рецепта: всё невероятно просто
Необходимое для приготовления огурцов по-корейски время: минут 40
Ход предлагаемых действий:
Итак, огурчики выбираем все небольшие, аккуратненькие, желательно одинакового размера. Хорошенько их вымываем и обсушиваем. После того, как обрезаем кончики, разрезаем овощи на 4 части по длине, а затем каждую часть еще пополам.
Складываем порезанные огурцы в салатник.
Затем добавляем к ним необходимое количество соли, перемешиваем и оставляем минут на 30 – огурцы должны будут пустить сок (его мы потом просто сольем).
Пока огурцы немного просаливаются, мы подготовим остальные ингредиенты. Луковицу очищаем и нарезаем четвертинками колечек.
Зубчики чеснока очищаем и пропускаем через пресс. Выкладываем его в отдельную мисочку и хорошенько смешиваем с острым перцем.
Спустя полчасика сливаем с огурцов просоленный сок и добавляем к ним порезанный лук.
Затем пускаем уксус, соевый соус и щепоточку сахара. Перемешиваем.
Выкладываем смесь чеснока и острого перца.
Далее хорошенько прогреваем на сковороде растительное масло, а затем выливаем его в салатник с уже приправленными огурцами. Посыпаем слегка обжаренным ароматным кунжутом.
Осталось лишь только тщательно всё перемешать и наша чудесная закуска готова.
Подавать такие огурчики по-корейски лучше охлаждёнными.
Готовьте с удовольствием!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать