Омлет с грибами в духовке, рецепты с фото

На мой взгляд, омлет – отличный вариант завтрака. Вкусный, легкий – то, что нужно для хорошего начала дня. А если добавить овощей или грибочков, то получается еще и очень вкусно.

Время от времени омлеты я готовлю в духовке. Почему-то мне кажется, что вкус у блюда, приготовленного в духовке, несколько отличается от того, которое было приготовлено обычным образом.

Вот и в этот раз мне захотелось непременно включить духовку и запечь омлет. Причем не в большой форме для запекания, а в силиконовых формочках. Получились такие мини-омлетики. В общем, понравились они мне весьма!

Итак, для приготовления миниатюрных омлетиков с грибами нужны такие продукты (из расчета на 5 силиконовых формочек):

твердый сыр – 70 г
яйца – 2 шт.
жареные грибочки (любые) – 100 г
лук – 1 шт.
растительное масло – 1 ст. л.
сметана – 1 ст. л.
соль и молотый перчик по вкусу

Калорийность – 188 ккал на 100 г

Время приготовления – 25 минуток

Сложность – как всегда, просто

Процесс приготовления

Очистила лук, нарезала. Обжарила в растительном масле.

Грибочки (у меня были шампиньоны) мелко нарезала.

Соединила грибы и обжаренный лук.

Твердый сыр пустила на самую мелкую терку.
Выложила к грибам и луку.

Яйца вбила в мисочку.

Добавила ложку сметаны, посолила, поперчила и взбила венчиком.

К яйцам выложила луково-сырно-грибную массу. Перемешала.

Силиконовые формочки я слегка смазала маслом.

Поставила их на противень. Наполнила формочки яично-грибной массой.
Отправила в разогретую до 180’ духовку на 15 минут. За это время омлетики должны пропечься.

Вот и все, мини-омлеты готовы! При подаче посыпала их зеленюшкой.

Получаются они очень вкусными и не совсем обычными – такие себе омлетики-кексики. В общем, мне понравились они очень. Кстати, вкусные они не только горяченькие, но и уже остывшие.

Желаю и вам приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!