Это превосходные крылышки, которые можно приготовить практически любым способом — на гриле, в духовке, на сковороде. Всё очень просто, нужно лишь замариновать куриные крылья в остром маринаде и затем пожарить. Вкусно, пикантно и очень просто!
Порций: 6-8
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Используя ступку и пестик, разотрите чеснок с лавровым листом, кайенским перцем, перцем чили, солью, чёрным перцем и оливковым маслом. Должна получиться однородная паста. Поместите пасту в большой пакет с застёжкой. Добавьте в пакет куриные крылышки, закройте его и хорошо встряхните, чтобы крылышки полностью покрылись пастой-маринадом. Положите крылышки в холодильник на несколько часов или на ночь.
2. Выньте куриные крылышки из холодильника и оставьте их при комнатной температуре примерно на 1 час.
3. Разогрейте гриль или духовку.
4. Жарьте крылышки на сильном огне (если готовите в духовке, установите температуру 180 градусов), примерно 3-5 минут с каждой стороны или до полной готовности. Подавайте сразу после приготовления.
Источник: seriouseats.com
Порций: 6-8
Ингредиенты:
- 2 зубчика чеснока - очистить и нарезать пластинами
- 1 лавровый лист - мелко покрошить
- 2 ч. л. паприки
- 1 ст. л. крупной соли
- 1/4 ч. л. молотого кайенского перца
- 1/4 ч. л. молотого чили
- 1/4 ч. л. молотого чёрного перца
- 2 ст. л. оливкового масла
- 2 кг куриных крылышек
Приготовление:
1. Используя ступку и пестик, разотрите чеснок с лавровым листом, кайенским перцем, перцем чили, солью, чёрным перцем и оливковым маслом. Должна получиться однородная паста. Поместите пасту в большой пакет с застёжкой. Добавьте в пакет куриные крылышки, закройте его и хорошо встряхните, чтобы крылышки полностью покрылись пастой-маринадом. Положите крылышки в холодильник на несколько часов или на ночь.
2. Выньте куриные крылышки из холодильника и оставьте их при комнатной температуре примерно на 1 час.
3. Разогрейте гриль или духовку.
4. Жарьте крылышки на сильном огне (если готовите в духовке, установите температуру 180 градусов), примерно 3-5 минут с каждой стороны или до полной готовности. Подавайте сразу после приготовления.
Источник: seriouseats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать