На прошлых выходных я ездила в гости к своей подруге детства — Карине. Ее отец — азейбаржанец, а мама — из Крыма. Довольно-таки колоритная семья. В их семье, конечно же, принято кушать много мяса и овощей. Вот и в мой приезд, они готовили шашлыки на мангале и салат из свежих овощей. Ничего в этом особенного нет, но меня поразил вкус овечьей брынзы в таком салате.
Признаться, я терпеть не могу козий сыр, а потому, овечью брынзу я никогда не пробовала, думая, что пахнет она также не вкусно. Каково же было мое удивление, когда я узнала, что это именно она. Поначалу я подумала, что это — сыр фета, но солености и рассыпчатости в ней не хватало.
Впечатлившись новыми вкусовыми ощущениями, я приготовила такой салат и дома, но с добавлением новых ингредиентов. Так как на юге сейчас разгар сезона кукурузы, именно она отправилась дополнительным ингредиентом в салат.
Для приготовления 4 порций вам понадобится:
Время приготовления: 10 минут.
Сложность: минимальная.
Все овощи предварительно тщательно моем. Огурцы нарезаем полукольцами.
![]()
Помидоры — дольками.
![]()
Лук нарезаем колечками, жмем его с морской солью.
![]()
Предварительно отваренную кукурузу обжариваем на 1 столовой ложке сливочного масла около 8 минут.
![]()
Ножом счищаем ароматные зерна.
![]()
Смешиваем ранее нарезанные овощи. Добавляем соль и перец.
![]()
Овечью брынзу нарезаем сантиметровыми кубиками и отправляем ее в миску.
![]()
Заправляем салат кукурузным маслом или любым другим.
![]()
Выкладываем в салатник и наслаждаемся свежестью овощей и теплом лета!
![]()
Такой салат прекрасно сочетается с жаренным или приготовленным на огне мясом.
![]()
Признаться, я терпеть не могу козий сыр, а потому, овечью брынзу я никогда не пробовала, думая, что пахнет она также не вкусно. Каково же было мое удивление, когда я узнала, что это именно она. Поначалу я подумала, что это — сыр фета, но солености и рассыпчатости в ней не хватало.
Впечатлившись новыми вкусовыми ощущениями, я приготовила такой салат и дома, но с добавлением новых ингредиентов. Так как на юге сейчас разгар сезона кукурузы, именно она отправилась дополнительным ингредиентом в салат.
Для приготовления 4 порций вам понадобится:
- 3 средних помидора
- 3 средних огурца
- головка репчатого лука
- 150 г овечьей брынзы
- половина пучка петрушки или любой другой желаемой зелени
- 1 1/2 кочана кукурузы (предварительно отваренного)
- 1 ст.л сливочного масла
- соль, перец, специи по вкусу
- 3 ст.л кукурузного масла
Время приготовления: 10 минут.
Сложность: минимальная.
Все овощи предварительно тщательно моем. Огурцы нарезаем полукольцами.
Помидоры — дольками.
Лук нарезаем колечками, жмем его с морской солью.
Предварительно отваренную кукурузу обжариваем на 1 столовой ложке сливочного масла около 8 минут.
Ножом счищаем ароматные зерна.
Смешиваем ранее нарезанные овощи. Добавляем соль и перец.
Овечью брынзу нарезаем сантиметровыми кубиками и отправляем ее в миску.
Заправляем салат кукурузным маслом или любым другим.
Выкладываем в салатник и наслаждаемся свежестью овощей и теплом лета!
Такой салат прекрасно сочетается с жаренным или приготовленным на огне мясом.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать