Несколько дней назад я делала пиццу, используя новый рецепт. Я была бы не я, если не поделилась этой находкой с вами, тем более что результатом я очень довольна, как и мои мальчишки — самые главные мои критики.
Рецептом поделился со мной знакомый, который работал некоторое время в пиццерии. С этой находкой можно делать пиццу впрок, точнее сказать, делать для нее заготовки-лепешки, на которые только нужно будет выкладывать начинку.
Пицца на тонком тесте мне очень нравится, так как люблю в этом блюде не вкус теста, а вкус всех продуктов, которые сочетаются и объединяются в одно знакомое всем название — «Пицца».
Для приготовления заготовок для пиццы необходимы следующие продукты:
Для начинки необходимы:
— колбаса
— сладкий перец
— консервированная кукуруза
— кетчуп
— твердый сыр или соус из яиц с майонезом
Дрожжи для теста в этот раз я использовала мягкие, как и рекомендовал знакомый из пиццерии. Из указанных ингредиентов замешиваем мягкое тесто, которое должно хорошо подойти.
![]()
Кусочки теста раскатываем скалкой в тонкий пласт (менее 1 см) и отправляем эту тонкую лепешку в духовку выпекаться до готовности при температуре 180 градусов.
![]()
Вот так выглядят заготовки для пиццы сразу после приготовления. В таком состоянии их можно сохранять в холодильнике, упаковав в пленку.
![]()
Когда захочется пиццы, то достаем лепешку и смазываем ее кетчупом.
![]()
Выкладываем начинку: колбасу, консервированную кукурузу, сладкий перец.
![]()
Теперь натираем на крупной терке твердый сыр или заливаем соусом из яиц с майонезом (1:1).
![]()
Выпекаем пиццу до готовности верхнего слоя. Лучше всего такая пицца получается в микроволновке, а в духовке можно использовать только верхние нагревательные элементы.
![]()
Приятного аппетита!
Рецептом поделился со мной знакомый, который работал некоторое время в пиццерии. С этой находкой можно делать пиццу впрок, точнее сказать, делать для нее заготовки-лепешки, на которые только нужно будет выкладывать начинку.
Пицца на тонком тесте мне очень нравится, так как люблю в этом блюде не вкус теста, а вкус всех продуктов, которые сочетаются и объединяются в одно знакомое всем название — «Пицца».
Для приготовления заготовок для пиццы необходимы следующие продукты:
- 220 мл воды
- 4 ст.л. сливочного масла
- 4 ст.л. йогурта
- 1 ч.л. сахара
- 1/2 ч.л. соли
- 400 г муки
- 10 г дрожжей
Для начинки необходимы:
— колбаса
— сладкий перец
— консервированная кукуруза
— кетчуп
— твердый сыр или соус из яиц с майонезом
Дрожжи для теста в этот раз я использовала мягкие, как и рекомендовал знакомый из пиццерии. Из указанных ингредиентов замешиваем мягкое тесто, которое должно хорошо подойти.
Кусочки теста раскатываем скалкой в тонкий пласт (менее 1 см) и отправляем эту тонкую лепешку в духовку выпекаться до готовности при температуре 180 градусов.
Вот так выглядят заготовки для пиццы сразу после приготовления. В таком состоянии их можно сохранять в холодильнике, упаковав в пленку.
Когда захочется пиццы, то достаем лепешку и смазываем ее кетчупом.
Выкладываем начинку: колбасу, консервированную кукурузу, сладкий перец.
Теперь натираем на крупной терке твердый сыр или заливаем соусом из яиц с майонезом (1:1).
Выпекаем пиццу до готовности верхнего слоя. Лучше всего такая пицца получается в микроволновке, а в духовке можно использовать только верхние нагревательные элементы.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать