Пиццу в моей семье обожают все, и пеку я её довольно часто. Однако, полностью двух одинаковых пицц, наверное, у меня еще ни одного раза не было. Мне кажется, что это то блюдо, которое не нуждается в строгих рекомендациях и пропорциях.
Иногда у меня возникает желание уйти от привычной кулинарии. Сегодня у меня сильно и долго возиться у плиты, как это часто бывает, времени не было, да и честно говоря, не очень хотелось. По этой причине я остановила свой выбор на пицце.
В этом рецепте всё достаточно просто, но в то же время по правилам традиционной пиццы. Обязательно нужна основа, также необходим соус, чтобы тесто не было сухим, любая начинка на усмотрение хозяйки, которую, как всегда в пицце, завершает сыр. Да в принципе, как мы уже неоднократно на страницах Алимеро говорили: «Пиццу ничем невозможно испортить». Поэтому не бойтесь ее испортить, так как это у вас не получится сделать. Она все равно будет вкусная.
Степень сложности – средне.
Время приготовления – 1 час 20 минут.
Ингредиенты:
![]()
Мука – 1 стакан
Сухие дрожжи – 1 пакетик
Яйцо – 1 шт.
Соль – щепотка
Ветчина – 300 грамм
Помидоры – 3 шт.
Репчатый лук – 1 шт.
Оливки – 1 упаковка
Сыр – 200 грамм
Чеснок – 5 зубчиков
Майонез
Кетчуп
Способ приготовления:
Дрожжевое тесто можно использовать любое (у меня классическое тесто на воде). Чтобы его приготовить дрожжи, залейте теплой водой и дайте им подняться.
![]()
В муку положите соль, яйцо и влейте воду с дрожжами.
![]()
Тесто перемешайте и дайте постоять около 15 минут, чтоб оно подошло.
![]()
Тем временем форму смажьте растительным маслом.
![]()
Выкладывайте тесто в подготовленную форму. У меня тесто получается очень жидкое, вы его рукой разровняйте по всей поверхности и отправьте в духовой шкаф выпекаться на 5 минут.
![]()
Тем временем лук почистите и порежьте полукольцами.
![]()
Помидоры помойте и порежьте.
![]()
Оливки также порежьте колечками.
![]()
Ветчину порежьте кубиками.
![]()
В пиалу положите кетчуп, налейте воду и мелкорубленый чеснок. Соус хорошо перемешайте.
![]()
Когда тесто пропечется, достаньте его с духовки и помажьте подготовленным соусом.
![]()
Сверху положите лук, помидоры и оливки.
![]()
Выложите ветчину и полейте все майонезом.
![]()
Притрусите пиццу сыром и отправьте выпекаться в духовой шкаф на 7-8 минут при температуре 160 градусов.
![]()
Готовую пиццу подавайте в теплом виде.
![]()
Иногда у меня возникает желание уйти от привычной кулинарии. Сегодня у меня сильно и долго возиться у плиты, как это часто бывает, времени не было, да и честно говоря, не очень хотелось. По этой причине я остановила свой выбор на пицце.
В этом рецепте всё достаточно просто, но в то же время по правилам традиционной пиццы. Обязательно нужна основа, также необходим соус, чтобы тесто не было сухим, любая начинка на усмотрение хозяйки, которую, как всегда в пицце, завершает сыр. Да в принципе, как мы уже неоднократно на страницах Алимеро говорили: «Пиццу ничем невозможно испортить». Поэтому не бойтесь ее испортить, так как это у вас не получится сделать. Она все равно будет вкусная.
Степень сложности – средне.
Время приготовления – 1 час 20 минут.
Ингредиенты:
Мука – 1 стакан
Сухие дрожжи – 1 пакетик
Яйцо – 1 шт.
Соль – щепотка
Ветчина – 300 грамм
Помидоры – 3 шт.
Репчатый лук – 1 шт.
Оливки – 1 упаковка
Сыр – 200 грамм
Чеснок – 5 зубчиков
Майонез
Кетчуп
Способ приготовления:
Дрожжевое тесто можно использовать любое (у меня классическое тесто на воде). Чтобы его приготовить дрожжи, залейте теплой водой и дайте им подняться.
В муку положите соль, яйцо и влейте воду с дрожжами.
Тесто перемешайте и дайте постоять около 15 минут, чтоб оно подошло.
Тем временем форму смажьте растительным маслом.
Выкладывайте тесто в подготовленную форму. У меня тесто получается очень жидкое, вы его рукой разровняйте по всей поверхности и отправьте в духовой шкаф выпекаться на 5 минут.
Тем временем лук почистите и порежьте полукольцами.
Помидоры помойте и порежьте.
Оливки также порежьте колечками.
Ветчину порежьте кубиками.
В пиалу положите кетчуп, налейте воду и мелкорубленый чеснок. Соус хорошо перемешайте.
Когда тесто пропечется, достаньте его с духовки и помажьте подготовленным соусом.
Сверху положите лук, помидоры и оливки.
Выложите ветчину и полейте все майонезом.
Притрусите пиццу сыром и отправьте выпекаться в духовой шкаф на 7-8 минут при температуре 160 градусов.
Готовую пиццу подавайте в теплом виде.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать