Простая и яркая пасхальная закуска из яиц

Простая и яркая пасхальная закуска из яиц

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Перед вами замечательный рецепт маринованных яиц со свеклой и луком. Это так актуально в Пасху! Помимо того, что такая закуска может похвастаться прекрасным вкусом, так ещё и выглядит она просто превосходно.

Уровень приготовления: лёгкий

Общее время приготовления: 27 часов 30 минут

Активное время: 25 минут

Выход: 12 маринованных яиц

Ингредиенты:
  • 2 стакана плюс 1/4 стакана уксуса
  • 1 кг маринованной свеклы (плюс маринад)
  • 1 некрупный красный лук - тонко нарезать
  • Соль
  • 1 ст. л. горчицы
  • 1 ст. л. семян кориандра
  • 1 ч. л. сахара
  • 12 яиц - сварить вкрутую и очистить


Специальное оборудование: 2 литровых банки

Приготовление:

1. Соедините в кастрюле уксус, 3/4 стакана маринада из-под свеклы, лук, 4 ч. л. соли, горчицу, семена кориандра и сахар. Доведите всё это до кипения в на среднем огне, помешивая, чтобы соль и сахар полностью растворились. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 5 минут.

2. Тем временем проткните каждое яйцо примерно 6 раз зубочисткой. Поместите 3 яйца и 1/4 от всего количества свеклы в каждую из 2 банок. Залейте всё это маринадом. Добавьте еще 3 яйца в каждую банку, разделите оставшуюся свеклу между ними и добавьте ещё маринада, чтобы он покрывал полностью содержимое банок. Закройте банки, остудите до комнатной температуры и затем поставьте в холодильник на 24 часа.

3. Разрежьте яйца пополам и подавайте к столу. Приятного аппетита!
 
Источник: foodnetwork.com
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
Интуиция сайта
2019-04-25 00:17:33
Интуиция сайта
Уважаемые читатели, оставьте комментарий, автор статьи будет рад вашей благодарности, а разумную критику обязательно учтет при написании других статей. Мы вместе делаем этот сайт лучше.
2019-04-25 21:14:14
Александр Костов
Яйца очищенные ложить. Уксус 6%.
Елена Лобова Ответить
2019-04-25 18:43:40
Елена Лобова
я так и не поняла,очищенные яйца в банку ложить или в скарлупе.тогда как её зубочисткой проткнуть ,проще  иголкой. и уксус скольки процентный?

Комментировать