Малосольные огурцы – прекрасное дополнение к летнему столу. Казалось бы, так долго скучали мы по свежим огурчикам, а в то же время иногда так и хочется чего-то солененького и хрустящего. Я уже делилась с вами своим рецептом малосольных огурцов, который я считала простым. Оказывается, есть еще более легкий и быстрый способ побаловать себя и близких малосольными огурчиками в летнюю жару!
Итак, нам понадобятся:
Огурцы – 1кг
Укроп – 1 пучок
Чеснок – 1 головка
Сильногазированная вода – 1 литр
Соль – 3 ст.л.
Степень сложности: очень просто
Огурцы, конечно же, лучше брать маленькие – они и просолятся быстрее, и выглядят аппетитнее. Как обычно, их мы тщательно моем, обрезаем хвостики.
Укроп тоже моем, делим пучок на две части – половину укладываем на дно банки, второй половиной накроем наши огурчики. Килограмм огурцов уместился у меня в двухлитровую банку, но вполне подойдет и любая другая емкость – пластиковый контейнер или кастрюля. Но лучше, чтобы тара герметично закрывалась, ведь в качестве маринада у нас выступает газированная вода.
Чеснок чистим, каждый зубчик нарезаем на тонкие «лепесточки»
Укладываем огурцы в банку (предварительно не забудьте положить на дно укроп), при этом пересыпаем их чесноком. Накрываем оставшимся укропом.
Готовим «маринад»: в литре воды растворяем 3 столовые ложки соли. В рецепте изначально требовалось 4 ложки, но это оказалось слишком даже для меня – любительницы солененького. Воду можно брать какую угодно, главное, чтобы она не имела постороннего (например, солоноватого) привкуса.
Заливаем огурцы соленой водой, закрываем крышкой и отправляем в холодильник. Через сутки малосольные огурцы готовы! Впрочем, если сделать их утром, то уже к вечеру аппетитная летняя закуска уже вполне готова к употреблению! Приятного аппетита!
Итак, нам понадобятся:
Огурцы – 1кг
Укроп – 1 пучок
Чеснок – 1 головка
Сильногазированная вода – 1 литр
Соль – 3 ст.л.
Степень сложности: очень просто
Огурцы, конечно же, лучше брать маленькие – они и просолятся быстрее, и выглядят аппетитнее. Как обычно, их мы тщательно моем, обрезаем хвостики.
Укроп тоже моем, делим пучок на две части – половину укладываем на дно банки, второй половиной накроем наши огурчики. Килограмм огурцов уместился у меня в двухлитровую банку, но вполне подойдет и любая другая емкость – пластиковый контейнер или кастрюля. Но лучше, чтобы тара герметично закрывалась, ведь в качестве маринада у нас выступает газированная вода.
Чеснок чистим, каждый зубчик нарезаем на тонкие «лепесточки»
Укладываем огурцы в банку (предварительно не забудьте положить на дно укроп), при этом пересыпаем их чесноком. Накрываем оставшимся укропом.
Готовим «маринад»: в литре воды растворяем 3 столовые ложки соли. В рецепте изначально требовалось 4 ложки, но это оказалось слишком даже для меня – любительницы солененького. Воду можно брать какую угодно, главное, чтобы она не имела постороннего (например, солоноватого) привкуса.
Заливаем огурцы соленой водой, закрываем крышкой и отправляем в холодильник. Через сутки малосольные огурцы готовы! Впрочем, если сделать их утром, то уже к вечеру аппетитная летняя закуска уже вполне готова к употреблению! Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать