Лодочки из кабачков, рецепты с фото

Знаете, я раньше вообще не понимала, зачем нужны кабачки. Мне казалось, что это очень бесполезный овощ, потому что приготовить из него толком-то ничего нельзя. Ну, разве что, просто пожарить их и подать с майонезом и чесноком.

А так как майонез я ем редко, а без майонеза мне было невкусно есть жареные кабачки, то на время я позабыла о них.

Но потом в моей жизни появилась свекровь с плантациями ;) И кабачков там было насажено ого-го сколько. Столько, что можно было все лето есть одни кабачки.

В общем, сегодня я считаю, что кабачок – овощ, в общем-то, классный, так как из него можно приготовить большое разнообразие блюд. И сегодня я бы хотела поделиться одной из идей.

Сложность – просто

Время приготовления – полчаса примерно

Для приготовления лодочек из кабачков нужны такие продукты:

шампиньоны – 300 г
кабачки – 1 средненького размера
капуста – ¼ небольшого вилка
твердый сыр – 150 г
соль
смесь перцев
растительное масло

Процесс приготовления

Шампиньончики помыла, нарезала. Пожарила до готовности в растительном масле.

Капустку нарезала. Выложила к грибочкам. Обжарила уже все вместе минут 5.

Капуста была молодая, поэтому долго ее готовить не пришлось. Посолила и поперчила капусту и грибы.

Кабачок помыла. Разрезала его напополам вдоль.

Чайной ложкой вынула серединку кабачка так, чтобы его стенки не были слишком толстыми, и он мог хорошо пропечься. Посолила его внутри, ведь кабачок сам по себе очень пресный, поэтому солить его внутри нужно.