Брюссельская капуста – очень полезный продукт, который появляется на полках магазинов как раз осенью. Её можно есть даже сырой, но гораздо вкуснее сочетать этот продукт с другими ингредиентами, например, с сыром и беконом.
Порций: 6
Время приготовления: 35 минут (20 минут активного времени)
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Разогрейте духовку до 190 градусов. В большой сковороде, которую затем можно будет поставить в духовку, пожарьте бекон на среднем огне до образования хрустящей корочки. На это уйдет около 8 минут. Затем переложите бекон на тарелку с бумажными полотенцами, а когда он слегка остынет, нарежьте на мелкие кусочки.
2. Тем временем, оставив сковороду на среднем огне, растопите в ней сливочное масло. Затем высыпьте туда нашинкованный зеленый лук и нарезанную на кусочки брюссельскую капусту, посолите и поперчите по вкусу. Жарьте, периодически помешивая, в течение 10 минут, пока капуста не станет мягкой.
3. Снимите сковороду с огня и залейте ингредиенты жирными сливками, затем сверху посыпьте тертыми сырами и беконом.
4. Выпекайте 12-15 минут, пока сыр не начнет пузыриться.
Изображение: Ethan Calabrese
Источник: delish.com
Порций: 6
Время приготовления: 35 минут (20 минут активного времени)
Ингредиенты:
- Бекон – 5 полосок
- Масло сливочное – 40 г
- Зеленый лук, нашинкованный – 2 небольших пучка
- Брюссельская капуста – 900 г
- Перец (желательно кайенский) – 1/2 ч. ложки
- Сливки (жирные) – 180 г
- Твердый белый сыр типа Чеддера, тёртый – 65 г
- Твердый желтый сыр типа Грюйера, тёртый – 65 г
- Соль
Способ приготовления:
1. Разогрейте духовку до 190 градусов. В большой сковороде, которую затем можно будет поставить в духовку, пожарьте бекон на среднем огне до образования хрустящей корочки. На это уйдет около 8 минут. Затем переложите бекон на тарелку с бумажными полотенцами, а когда он слегка остынет, нарежьте на мелкие кусочки.
2. Тем временем, оставив сковороду на среднем огне, растопите в ней сливочное масло. Затем высыпьте туда нашинкованный зеленый лук и нарезанную на кусочки брюссельскую капусту, посолите и поперчите по вкусу. Жарьте, периодически помешивая, в течение 10 минут, пока капуста не станет мягкой.
3. Снимите сковороду с огня и залейте ингредиенты жирными сливками, затем сверху посыпьте тертыми сырами и беконом.
4. Выпекайте 12-15 минут, пока сыр не начнет пузыриться.
Изображение: Ethan Calabrese
Источник: delish.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать