Рубленые куриные котлеты – это всегда хорошая идея, ведь они не только вкусные, но и универсальные. Их можно подавать как самостоятельное блюдо – с салатами, сооружать с ними вкусные бутерброды, и дополнять такими котлетками любой гарнир.
А еще хороши они тем, что готовить их можно каждый раз по-новому, дополняя основу – рубленое мясо – самыми разными овощами (в зависимости от сезона), грибами, сыром, зеленью, специями… Все зависит от ваших предпочтений и фантазии. В общем, эти котлеты просто потрясающие, и однозначно достойны того, чтобы их приготовить.
Сегодня рубленое мясо мы дополним кабачком и большим количеством зеленого лука. Это очень вкусненько!
Время приготовления – около 1 часа
Сложность – отсутствует
Ингредиенты:
Как приготовить:
Куриное филе нарезаем кубиками.
![]()
Молоденький кабачок натираем на терке вместе с кожурой (соответственно, если кабачок не очень молоденький, то убираем семечки и счищаем кожуру). Зеленый лук нарезаем.
![]()
Солим по вкусу и бросаем молотые специи по вкусу. Я использовала кориандр, копченую паприку и смесь перцев.
![]()
Выкладываем майонез. Вбиваем яйца и всыпаем муку. Вместо муки можно использовать картофельный крахмал.
![]()
Перемешиваем.
![]()
На раскаленной сковороде жарим сначала с одной стороны на среднем огне, затем котлетки переворачиваем, накрываем крышкой и на самом минимальном огне жарим вторую сторону до золотистости.
![]()
Так поступаем со всем нашим фаршем.
Вот и все, вкусные куриные котлеты готовы! Хороши они в любом виде – и еще горяченькие, и уже остывшие. И готовить их можно как для семейной трапезы, так и для того, чтобы угостить ими гостей.
![]()
Приятного аппетита!
А еще хороши они тем, что готовить их можно каждый раз по-новому, дополняя основу – рубленое мясо – самыми разными овощами (в зависимости от сезона), грибами, сыром, зеленью, специями… Все зависит от ваших предпочтений и фантазии. В общем, эти котлеты просто потрясающие, и однозначно достойны того, чтобы их приготовить.
Сегодня рубленое мясо мы дополним кабачком и большим количеством зеленого лука. Это очень вкусненько!
Время приготовления – около 1 часа
Сложность – отсутствует
Ингредиенты:
- Куриное филе – 700 г
- Кабачок – 200 г
- Лук – 1 шт.
- Зеленый лук – большой пучок
- Яйца – 2 шт.
- Мука пшеничная – 2 ст. л.
- Майонез – 2 ст. л.
- Соль, специи – по вкусу
- Растительное масло – для жарки котлет
Как приготовить:
Куриное филе нарезаем кубиками.
Молоденький кабачок натираем на терке вместе с кожурой (соответственно, если кабачок не очень молоденький, то убираем семечки и счищаем кожуру). Зеленый лук нарезаем.
Солим по вкусу и бросаем молотые специи по вкусу. Я использовала кориандр, копченую паприку и смесь перцев.
Выкладываем майонез. Вбиваем яйца и всыпаем муку. Вместо муки можно использовать картофельный крахмал.
Перемешиваем.
На раскаленной сковороде жарим сначала с одной стороны на среднем огне, затем котлетки переворачиваем, накрываем крышкой и на самом минимальном огне жарим вторую сторону до золотистости.
Так поступаем со всем нашим фаршем.
Вот и все, вкусные куриные котлеты готовы! Хороши они в любом виде – и еще горяченькие, и уже остывшие. И готовить их можно как для семейной трапезы, так и для того, чтобы угостить ими гостей.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать