Рис в нашей семье любят, поэтому готовить его я стараюсь по-разному: с грибами, с фасолью, с различными овощами… Сегодня предлагаю приготовить его с болгарским перцем. Сочетание риса и болгарского перца очень удачное, такое блюдо получается вкусным и насыщенным, несмотря на свою простоту. Поэтому в летнее время такой рис готовим мы очень часто.
Сложность – элементарно
Время приготовления – примерно 30-40 минут
Ингредиенты:
Как приготовить:
На сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем нарезанный лук и измельченную с помощью терки морковь. Обжариваем минутку.
![]()
Тем временем болгарский перец нарезаем и бросаем в сковороду к луку с морковью. При желании можно добавить колечки свежего перца чили.
![]()
Теперь очередь любимых специй. У меня это хмели-сунели, смесь перцев, щепотка кориандра и копченой паприки. Вы добавляйте по своему вкусу. Перемешиваем и обжариваем на слабом огне до мягкости овощей.
![]()
Помидоры измельчаем с помощью мясорубки (или терки). Если есть готовый томат, то вполне можно использовать и его.
![]()
Рис промываем несколько раз. Выкладываем к овощам в сковороду через 3 минуты после помидоров.
![]()
Заливаем горячим бульоном или просто кипятком, подсаливаем, бросаем лавровый лист.
![]()
Накрываем крышкой, доводим до кипения, затем делаем самый минимальный огонь и оставляем, пока вся жидкость не впитается.
Вот и все, рис с болгарским перцем готов! Получается он очень вкусным! Мы его едим без мясного дополнения, просто с салатом из свежих овощей.
![]()
Приятного аппетита!
Сложность – элементарно
Время приготовления – примерно 30-40 минут
Ингредиенты:
- Перец болгарский – 2-3 шт.
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Растительное масло – 5 ст. л.
- Помидоры – 2-3 шт.
- Соль, лавровый лист, специи и приправы – по вкусу
- Рис – 1 неполный стакан
- Бульон или кипяток – 2 стакана
Как приготовить:
На сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем нарезанный лук и измельченную с помощью терки морковь. Обжариваем минутку.
Тем временем болгарский перец нарезаем и бросаем в сковороду к луку с морковью. При желании можно добавить колечки свежего перца чили.
Теперь очередь любимых специй. У меня это хмели-сунели, смесь перцев, щепотка кориандра и копченой паприки. Вы добавляйте по своему вкусу. Перемешиваем и обжариваем на слабом огне до мягкости овощей.
Помидоры измельчаем с помощью мясорубки (или терки). Если есть готовый томат, то вполне можно использовать и его.
Рис промываем несколько раз. Выкладываем к овощам в сковороду через 3 минуты после помидоров.
Заливаем горячим бульоном или просто кипятком, подсаливаем, бросаем лавровый лист.
Накрываем крышкой, доводим до кипения, затем делаем самый минимальный огонь и оставляем, пока вся жидкость не впитается.
Вот и все, рис с болгарским перцем готов! Получается он очень вкусным! Мы его едим без мясного дополнения, просто с салатом из свежих овощей.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать