Чем съедобным можно украсить праздничный стол? На мой взгляд, для этого лучшим образом подходят торты и салаты!
На торт накануне новогодней ночи решится точно не каждая хозяйка. А вот без салата у славян и праздник не праздник!
Надеюсь, что мой сегодняшний «Гриб» вам понравится и оформлением, и вкусом!
Ингредиенты:
Приготовление:
На сковороду с подсолнечным маслом выложила порубленный лук, а затем замороженные опята.
Можно взять и свежие грибы. Тогда можно рассмотреть два варианта:
1. В подсоленной воде проварить 10 минут, а затем прожарить на сковороде в течение такого же времени, помешивая, сделав средний огонь.
2. Можно обойтись без процедуры отваривания. Свежие опята промыть и жарить без крышки 20 минут.
Если грибы слегка постреливают (при любом способе приготовления), значит, они готовы!
Итак, возвращаюсь к моим грибочкам. Так как замороженные опята не рекомендуется размораживать, мыть или варить, то я сразу пустила их на сковороду на огне больше среднего. Пять минут жарила их под крышкой и 10 без неё, постоянно помешивая.
![]()
Отварила по отдельным кастрюлькам яйца, картофель и морковь.
На большое овальное блюдо выложила первый слой, сформировав контур гриба. Для этого картофель натёрла на крупной тёрке.
![]()
Покрыла картофель майонезом. Порезала остывшие опята и выложила луково-грибным слоем.
![]()
Пустила сыр на крупную тёрку и выложила его прямо на грибы, не прослаивая.
![]()
А теперь тщательно покрыла майонезом не только сырный слой, но и бока салата.
![]()
Яйца остудила, отделила белки от желтков, натёрла и те, и другие на самой мелкой тёрке. Белками выложила ножку гриба.
![]()
Шляпку оформила мелко натёртой морковкой.
![]()
Нижнюю часть шляпки выложила тёртыми желтками. Мне хватило даже двух, а не трёх. Но уж что-что, а лишние желтки никогда не пропадут!
![]()
Ножку гриба украсила «пощипанным» укропом. Рядом расположила «травку» — лист салата и веточку укропа. Сверху сделала «букашку», используя половинку маслины, майонез и укроп. Для декора разместила на шляпке два листочка. У меня они от фикуса Бенджамина.
![]()
Грибочек теперь при полном параде. Можно звать гостей!
На торт накануне новогодней ночи решится точно не каждая хозяйка. А вот без салата у славян и праздник не праздник!
Надеюсь, что мой сегодняшний «Гриб» вам понравится и оформлением, и вкусом!
Ингредиенты:
- 250 г замороженных опят
- 2 больших картофелины
- 2 средних морковки
- 150 г сыра
- 3 яйца
- 1 крупная луковица
- майонез
- смесь перцев
- подсолнечное масло
- соль
Приготовление:
На сковороду с подсолнечным маслом выложила порубленный лук, а затем замороженные опята.
Можно взять и свежие грибы. Тогда можно рассмотреть два варианта:
1. В подсоленной воде проварить 10 минут, а затем прожарить на сковороде в течение такого же времени, помешивая, сделав средний огонь.
2. Можно обойтись без процедуры отваривания. Свежие опята промыть и жарить без крышки 20 минут.
Если грибы слегка постреливают (при любом способе приготовления), значит, они готовы!
Итак, возвращаюсь к моим грибочкам. Так как замороженные опята не рекомендуется размораживать, мыть или варить, то я сразу пустила их на сковороду на огне больше среднего. Пять минут жарила их под крышкой и 10 без неё, постоянно помешивая.
Отварила по отдельным кастрюлькам яйца, картофель и морковь.
На большое овальное блюдо выложила первый слой, сформировав контур гриба. Для этого картофель натёрла на крупной тёрке.
Покрыла картофель майонезом. Порезала остывшие опята и выложила луково-грибным слоем.
Пустила сыр на крупную тёрку и выложила его прямо на грибы, не прослаивая.
А теперь тщательно покрыла майонезом не только сырный слой, но и бока салата.
Яйца остудила, отделила белки от желтков, натёрла и те, и другие на самой мелкой тёрке. Белками выложила ножку гриба.
Шляпку оформила мелко натёртой морковкой.
Нижнюю часть шляпки выложила тёртыми желтками. Мне хватило даже двух, а не трёх. Но уж что-что, а лишние желтки никогда не пропадут!
Ножку гриба украсила «пощипанным» укропом. Рядом расположила «травку» — лист салата и веточку укропа. Сверху сделала «букашку», используя половинку маслины, майонез и укроп. Для декора разместила на шляпке два листочка. У меня они от фикуса Бенджамина.
Грибочек теперь при полном параде. Можно звать гостей!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
А Вы с какими ингредиентами делали?
Комментировать