Шоколадные оладьи с маком, рецепты с фото

Не знаю, как вас, дорогие, а меня с наступлением холодов потянуло на сладенькое. Каждый день то оладушки, то блинчики, то пироги с тыквой.

Вот и в этот раз благодаря любви к экспериментам появились у меня не совсем стандартные оладьи – шоколадные да еще и с маком ;)

Вообще я очень люблю любую выпечку с маком и обычно всегда добавляю его в тесто. Если вы любите его тоже, тогда пойдемте готовить :)

Сложность – просто

Время приготовления – около 1 часа

Для приготовления шоколадных оладий с маком понадобятся следующие продукты:

кефир — 400 мл
какао — 2 ст. л.
сахар — 5 ст. л.
сода — 2/3 ч. л.
растительное масло
ванильный сахар — 1 пакетик
мак — 2 ст. л.
яйца — 2 шт.
мука — 8-10 ст. л.

Процесс приготовления

Первым делом готовлю мак: заливаю его кипятком, накрываю и оставляю на 10 минут. Затем воду сливаю, перекладываю мак в глубокую миску, добавляю ванильный сахар и яйца.

Затем сахар и какао.

Теперь очередь кефира.

Кефир нужно немного подогреть, я делаю это в микроволновке – ставлю на 30 секунд, затем размешиваю, и еще на 30 секунд.

Подогрела и добавляю его в тесто, а затем соду.

Теперь все ингредиенты нужно хорошенько перемешать. Я делаю это венчиком.

И наконец-то очередь муки. Точное количество муки сказать сложно, я всегда определяю по консистенции теста – оно должно быть как густая сметана. И добавляю сразу не очень много – пару ложек, затем размешиваю, и опять подсыпаю.

Итак, перемешала, чтобы не было комочков, и приступаю к жарке.

Жарю оладьи на растительном масле на раскаленной сковороде.
Подавать такие оладьи можно с медом, вареньем или сметанкой. Вкуснотища!