Рецепт этого пирога я записала из какой-то передачи о еде. Он очень простой в приготовлении, не требует дорогостоящих ингредиентов и нравится всей нашей семье.
Время приготовления: около 1 часа
Итак, для «Синего пирога» нам понадобится:
![]()
Приготовление:
Варенье и молоко смешать, добавить соду, смесь начнет пениться и станет темно-синего цвета (не пугайтесь, так и должно быть!).
![]()
![]()
Яйца взбить с сахаром, до полного растворения последнего, добавить в варенье с молоком, перемешать и постепенно всыпать просеяную муку.
Тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Тесто должно получиться, как для оладьев.
![]()
Форму для выпечки смазать сливочным маслом, обсыпать сухарями, вылить тесто и поставить в заренее нагретую до 200 С духовку.
![]()
Выпекать 35-40 минут. Готовность я проверяю спичкой или деревянной палочкой.
На разрезе, готовый пирог получается именно синеватого цвета, с вкраплениями ягод смородины.
![]()
Приятного аппетита!
![]()
Время приготовления: около 1 часа
Итак, для «Синего пирога» нам понадобится:
- 1 стакан варенья из черной смородины (можно взять любое кислое варенье)
- 1 стакан молока
- 2 стакана муки (просеять)
- 1 стакан сахарного песка
- 2 яйца
- 1 ч. л. соды (не гасить!)
- немного сливочного масла - для смазывания формы
- 1 ст. л. сухарей - для посыпания формы
Приготовление:
Варенье и молоко смешать, добавить соду, смесь начнет пениться и станет темно-синего цвета (не пугайтесь, так и должно быть!).
Яйца взбить с сахаром, до полного растворения последнего, добавить в варенье с молоком, перемешать и постепенно всыпать просеяную муку.
Тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Тесто должно получиться, как для оладьев.
Форму для выпечки смазать сливочным маслом, обсыпать сухарями, вылить тесто и поставить в заренее нагретую до 200 С духовку.
Выпекать 35-40 минут. Готовность я проверяю спичкой или деревянной палочкой.
На разрезе, готовый пирог получается именно синеватого цвета, с вкраплениями ягод смородины.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Синего цвета быть действительно не должно, он исчезает при выпечке. Готовый пирог должен быть тёмного коричненевого цвета
А рецепт мне знаком, он действительно несложный!
Комментировать