Да, роллы могут быть сладкими! Звучит странно? Не переживайте, на вкус это потрясающе. Любителям необычных сочетаний точно не стоит проходить мимо. Вы можете выбрать фрукты и ягоды, которые предложены ниже — сочетайте их как-хотите, всё равно получится замечательно.
Ингредиенты на 20 роллов и суши:
- 1,5 стакана короткозернистого риса (300 г)
- 2 стакана воды (470 мл)
- 3 ст. л. сахара
- 1/4 ч. л. соли
- 1 стакан кокосового молока (235 мл)
- 1,5 ч. л. ванили
- 25 г кокосовой стружки
Фрукты и ягоды, которые вы можете взять для начинки:
- Манго
- Ежевика
Приготовление:
1. В средней кастрюле соедините рис, воду, сахар и соль. Варите на медленном огне около 20 минут или пока рис не впитает всю воду.
2. Добавьте кокосовое молоко и ваниль. Варите до тех пор, пока не рис не станет такой консистенции, при которой он будет хорошо лепиться.
3. Нарежьте фрукты на длинные кусочки.
4. Если добавляете манго, воспользуйтесь картофелечисткой, чтобы нарезать тонкие ломтики.
5. Положите бамбуковый коврик на стол, а на него лист пергамента (вырежьте его по размеру коврика). Распределите по пергаменту рис — нужен слой толщиной 1 см.
6. Обжарьте 25 г кокосовой стружки на сковороде в течение 3 минут.
7. Положите кусочки фруктов на рис и аккуратно сверните.
8. Смажьте роллы обжаренной кокосовой стружкой.
9. Разрежьте каждый ролл на 6 частей.
10. Из оставшегося риса скатайте шарики.
11. На каждый шарик выложите тонкие ломтики киви или клубники, а также ежевику или малину.
12. Вы можете приготовить соус для роллов, соединив 25 г малины с 60 мл воды и довести всё это до кипения, а затем пропустить через сито.
13. Наслаждайтесь!
Источник: tasty.co
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать