Моя дочка, как и почти все дети, обожает выпечку! Но я никогда не покупаю магазинные пирожки. Даже не из-за теста. Его я сама частенько закупаю в супермаркете. Больше из-за начинки. У меня она вызывает недоверие, а иногда даже отвращение… Даже в ягодные и фруктовые начинки кладут много крахмала и кучу разных неприятных добавок.
Взвесив все за и против, я раз и навсегда решила, что лучше печь самой. Чтобы не разбаловать ни себя, ни дочку, я не напекаю по три противня) Делаю обычно с расчетом 1-2 штуки на каждого члена семьи, плюс на гостей, если они намечаются.
Степень сложности: легко и просто!
Время приготовления: 50 минут
Ингредиенты, нужные нам для 6 слоек:
Приготовление:
Доску присыпаем мукой, чтобы работать с заранее размороженным тестом без прилипаний.
![]()
Половину нужного нам теста (250 г) режем на три части, должны получиться такие вот прямоугольники.
![]()
Раскатываем каждый из шести прямоугольников еще немного в ширину (в обратном направлении не надо). Тонко не надо раскатывать, чтобы не получилось много начинки, а теста мало.
![]()
Сгибаем пополам, чтобы была видна линия сгиба.
![]()
Раскладываем обратно. В центре левого отворота вырезаем сердечко обычной формочкой для печенья.
![]()
На правый отворот выкладываем повидло, больше в центр, т.е. до краев оно не должно доставать, потому что может потом вытечь.
![]()
Накрываем левым отворотом правую часть с начинкой.
![]()
Потом запечатываем краешки слоек с помощью вилки. Этот прием я подсмотрела не очень давно на одном кулинарном сайте, мне понравилось — удобно и красиво!
![]()
Ставим в духовку на 15-18 минут при температуре 210 градусов или немного больше. Этого времени нам хватит, чтобы слоечки пропеклись внутри и подрумянились сверху.
![]()
Приятного аппетита!
Взвесив все за и против, я раз и навсегда решила, что лучше печь самой. Чтобы не разбаловать ни себя, ни дочку, я не напекаю по три противня) Делаю обычно с расчетом 1-2 штуки на каждого члена семьи, плюс на гостей, если они намечаются.
Степень сложности: легко и просто!
Время приготовления: 50 минут
Ингредиенты, нужные нам для 6 слоек:
- полкило магазинного теста слоеного бездрожжевого
- мука для присыпки
- 150 г повидла
Приготовление:
Доску присыпаем мукой, чтобы работать с заранее размороженным тестом без прилипаний.
Половину нужного нам теста (250 г) режем на три части, должны получиться такие вот прямоугольники.
Раскатываем каждый из шести прямоугольников еще немного в ширину (в обратном направлении не надо). Тонко не надо раскатывать, чтобы не получилось много начинки, а теста мало.
Сгибаем пополам, чтобы была видна линия сгиба.
Раскладываем обратно. В центре левого отворота вырезаем сердечко обычной формочкой для печенья.
На правый отворот выкладываем повидло, больше в центр, т.е. до краев оно не должно доставать, потому что может потом вытечь.
Накрываем левым отворотом правую часть с начинкой.
Потом запечатываем краешки слоек с помощью вилки. Этот прием я подсмотрела не очень давно на одном кулинарном сайте, мне понравилось — удобно и красиво!
Ставим в духовку на 15-18 минут при температуре 210 градусов или немного больше. Этого времени нам хватит, чтобы слоечки пропеклись внутри и подрумянились сверху.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать