Медальоны из свинины — проверенное блюдо, которое, тем не менее, каждый раз можно приготовить по-новому. Сейчас мы займёмся приготовлением довольно необычного варианта медальонов, взяв интересное сочетание продуктов. Вам понравится!
Время приготовления: 30 минут
Порций: 4
Ингредиенты:
Приготовление:
1. В маленькой миске смешайте бульон, яблочный сок и горчицу. Добавьте соли и перца. В большой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте свинину с двух сторон до золотистого цвета и переложите на тарелку.
2. Положите чеснок в ту же сковороду. Обжарьте, помешивая, 1 минуту. Добавьте соус на основе бульона (шаг 1). Доведите до кипения, после чего уменьшите огонь и готовьте соус на медленном огне 6-8 минут.
3. Верните свинину в сковороду. Тушите под крышкой на медленном огне 3-4 минуты. Смешайте кукурузный крахмал и воду, затем вылейте в сковороду. Перемешайте. Доведите до кипения, после чего тушите ещё 2 минуты. Готовое блюдо посыпьте петрушкой.
Photo by Taste of Home
Источник: tasteofhome.com
Время приготовления: 30 минут
Порций: 4
Ингредиенты:
- 120 мл куриного бульона
- 2 ст. л. яблочного сока
- 4,5 ч. л. горчицы
- 450 г свиной вырезки - нарезать на кусочки толщиной около 1,5 см
- 1/4 ч. л. соли
- 1/4 ч. л. перца
- 1 ст. л. оливкового масла
- 2 зубчика чеснока - нарезать
- 1 ч. л. кукурузного крахмала
- 2 ст. л. холодной воды
- 1 ст. л. нарезанной петрушки
Приготовление:
1. В маленькой миске смешайте бульон, яблочный сок и горчицу. Добавьте соли и перца. В большой сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте свинину с двух сторон до золотистого цвета и переложите на тарелку.
2. Положите чеснок в ту же сковороду. Обжарьте, помешивая, 1 минуту. Добавьте соус на основе бульона (шаг 1). Доведите до кипения, после чего уменьшите огонь и готовьте соус на медленном огне 6-8 минут.
3. Верните свинину в сковороду. Тушите под крышкой на медленном огне 3-4 минуты. Смешайте кукурузный крахмал и воду, затем вылейте в сковороду. Перемешайте. Доведите до кипения, после чего тушите ещё 2 минуты. Готовое блюдо посыпьте петрушкой.
Photo by Taste of Home
Источник: tasteofhome.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать