Спагетти с грибами в сливочно-чесночном соусе, рецепты с фото

Честно признаюсь, макаронные изделия не входят в число любимчиков нашей семьи. Но это относится только к обычным отварным макаронам. А вот если приготовить их как-то необычно, то все семейство уплетает их за обе щеки :)

Например, спагетти с грибами в сливочно-чесночном соусе – это далеко не обыденное блюдо, а вот продукты для его приготовления нужны самые обычные – никакой дорогой экзотики. Но получается оно очень вкусным и пикантным, благодаря сливкам, чесночку и сыру.

А чтобы оно было еще и безопасным для фигуры, я покупаю всегда только макарошки из твердых сортов пшеницы. Хотя, конечно, даже ими увлекаться не стоит ;)

Итак, для приготовления спагетти с грибами в сливочно-чесночном соусе, мне понадобились такие продукты:

спагетти – 200 г
грибы (шампиньоны) – 300 г
лук – 1 шт.
сыр плавленый – 1 шт.
сливки – 200 мл
чеснок – 2 больших зубчика
сыр твердый – 60 г
соль, перец по вкусу
масло растительное для жарки

Сложность – очень просто.

Время приготовления – 45 минут.

Калорийность – 240 ккал/100 г.

Процесс приготовления

Для начала я нарезала и обжарила лук на растительном масле.

Шампиньоны помыла, нарезала и добавила в сковороду к луку. Посолила.

Спагетти отварила до готовности в подсоленной воде.

Плавленый сыр натерла на терке.

Чеснок пропустила через пресс.

Когда грибы были готовы, добавила к ним плавленый сыр.

Затем влила сливки и держала на маленьком огне до полного растворения сыра, постоянно помешивая.

Когда сыр растворился, выключила газ, добавила чеснок, молотый перчик и чуть-чуть посолила еще раз.

Перемешала с еще горячими спагетти.

Подавала спагетти горячими, посыпав сверху твердым сыром, предварительно натертым на мелкой терке. Получается очень вкусно! А с салатом из свежих овощей такие спагетти просто улетают.