торт-горка

Торт-горка с вишней

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Для приготовления этой красоты нужно не так много продуктов, да и времени совсем немного. Торт получается очень вкусным!
Итак, для теста нам нужно порубить 300г холодного сливочного масла в 450г муки. Можно перетереть руками до образования крошки.
крошка
Затем, взбиваем 1 яйцо, 200г сахара, 200г сметаны и 0,5 чайной ложки соды. Соединяем смесь с масляной крошкой и вымешиваем тесто. Делим на 15 частей и ставим в холодильник на 15минут.
в холодильник
Консервированные вишни без косточек откидываем на сито, чтобы избавиться от лишней влаги.
Каждый кусок теста раскатываем в прямоугольный пласт длиной 20см и шириной около семи сантиметров, по длинной стороне выкладываем ряд вишен и заворачиваем рулетом. Защипываем края, чтобы не выбежал сок. Выпекаем рулетики в духовке при 180 градусах до слегка золотистой корочки.
рулеты
Для крема нужно взбить 2 яйца с 200г сахара. Все это вливаем в 500г молока и ставим на медленный огонь. При нагревании и постоянном помешивании крем загустеет. Остудить до комнатной температуры.
крем
Кладем на блюдо 5 трубочек, близко друг к другу и смазываем щедро кремом. Дальше выкладываем трубочки сверху пирамидкой, дойдя до одной верхней, все слои смазываем кремом. Притрушиваем тертым шоколадом и отправляем в холодильник на пару часов.
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
Елена Шатрова Ответить
2012-08-28 20:23:27
Елена Шатрова
О! Как хочется! Лет 20 назад делала, назывался… что-то типа Избы)))
Victoria Orlova-Andreassen Ответить
2011-07-13 21:12:52
Victoria Orlova-Andreassen
Не верю своим глазам! Рецепт торта, который я ела только один раз больше 10 лет назад, а помню до сих пор! Спасибо!!! В ближайший шопинг — купить консервированную вишню :), и даже страшная цифра «300г сливочного масла» меня не остановит )))
Соня М Ответить
2012-08-28 15:14:16
Соня М
Тортик моей мечты — ела один раз, но помню до сих пор. сколько ни пробовала — никогда такой вкусноты не получалось. Возьму и ваш рецепт на вооружение!
Marry Fly Ответить
2011-10-13 03:08:09
Marry Fly
Делала такой торт, очень вкусно! Только я предпочитаю Заварному крему, крем СМЕТАНный =)) Тоже оч вкуснО! Особенно когда всё пропитается! ммм…
Елена Ответить
2011-01-24 21:56:21
Елена
Спасибо за рецепт, сегодня приготовила) Сногсшибательно вкусно!

Комментировать