Любите творожную выпечку, орехи и варёную сгущёнку? Тогда этот рецепт однозначно для вас! ;)
Как невозможно испортить ни одно блюдо сыром, так нельзя ухудшить никакую выпечку творогом… Думаю, со мной согласятся многие! Итак, делюсь рецептом очень нежного пирога ;)
Уровень сложности: небольшой
Время приготовления: 40 минут на подготовку и 30 на выпечку
Ингредиенты:
Приготовление:
Обычно, если в блюде присутствуют орехи, которые требуют термической обработки, я начинаю именно с них. Так и в данном случае, первым делом я обжарила на сухой сковороде на медленном огне арахис.
![]()
Дала ему остыть, а затем освободила от легко снимающейся к этому моменту кожурки. Разделила на половинки.
![]()
Размягчённое сливочное масло взбила с сахаром. Я положила лишь столовую ложку, с расчётом на то, что в пироге будет присутствовать варёная сгущёнка, очень сладкая сама по себе. Разумеется, вы можете увеличить количество песка по желанию.
Разбила к маслу яйца.
![]()
Протёрла домашний творог для воздушности через сито.
![]()
Если вы будете использовать магазинный пастообразный творог, то этот шаг следует пропустить. Однако муки может потребоваться больше.
![]()
К взбитой яично-масляно-творожной массе просеяла муку с разрыхлителем.
![]()
Вымесила тесто. Оно получилось консистенцией гуще, чем на бисквит, но не крутое — бесформенное, липнущее к рукам.
![]()
В смазанную форму выложила примерно половину этой массы. Сверху — варёное сгущённое молоко.
![]()
Разровняла его по поверхности, отступив где-то по сантиметру-полтора с каждого края. На сгущёнку отправила большую часть обжаренного арахиса.
![]()
Покрыла эту вкусную начинку половиной теста. Присыпала сверху остатками орехов.
![]()
Отправила в разогретую до 180-200'C духовку.
![]()
Через полчаса я уже раскладывала ароматный пирог по тарелочкам!
![]()
Вкус получился умеренно сладким...
![]()
За счёт творога тесто у пирога очень нежное, а сочетание орехов с варёной сгущёнкой, мне кажется, не может никого оставить равнодушным! ;)
Как невозможно испортить ни одно блюдо сыром, так нельзя ухудшить никакую выпечку творогом… Думаю, со мной согласятся многие! Итак, делюсь рецептом очень нежного пирога ;)
Уровень сложности: небольшой
Время приготовления: 40 минут на подготовку и 30 на выпечку
Ингредиенты:
- 260 г рассыпчатого домашнего творога
- 185 г (половина банки) варёной сгущёнки
- 0,5 ст. арахиса
- 1 ст.л. сахара
- 4 яйца
- 125 г сливочного масла
- 200 г муки
- соль
- 1 ч.л. разрыхлителя
Приготовление:
Обычно, если в блюде присутствуют орехи, которые требуют термической обработки, я начинаю именно с них. Так и в данном случае, первым делом я обжарила на сухой сковороде на медленном огне арахис.
Дала ему остыть, а затем освободила от легко снимающейся к этому моменту кожурки. Разделила на половинки.
Размягчённое сливочное масло взбила с сахаром. Я положила лишь столовую ложку, с расчётом на то, что в пироге будет присутствовать варёная сгущёнка, очень сладкая сама по себе. Разумеется, вы можете увеличить количество песка по желанию.
Разбила к маслу яйца.
Протёрла домашний творог для воздушности через сито.
Если вы будете использовать магазинный пастообразный творог, то этот шаг следует пропустить. Однако муки может потребоваться больше.
К взбитой яично-масляно-творожной массе просеяла муку с разрыхлителем.
Вымесила тесто. Оно получилось консистенцией гуще, чем на бисквит, но не крутое — бесформенное, липнущее к рукам.
В смазанную форму выложила примерно половину этой массы. Сверху — варёное сгущённое молоко.
Разровняла его по поверхности, отступив где-то по сантиметру-полтора с каждого края. На сгущёнку отправила большую часть обжаренного арахиса.
Покрыла эту вкусную начинку половиной теста. Присыпала сверху остатками орехов.
Отправила в разогретую до 180-200'C духовку.
Через полчаса я уже раскладывала ароматный пирог по тарелочкам!
Вкус получился умеренно сладким...
За счёт творога тесто у пирога очень нежное, а сочетание орехов с варёной сгущёнкой, мне кажется, не может никого оставить равнодушным! ;)
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Спасибо за рецепт, Юлия!
Комментировать