Если вы всегда считали, что котлетки можно готовить только из мяса и рыбы — спешим вас разуверить. На самом деле, их делают в том числе и из овощей — например, сегодня мы расскажем, как приготовить котлетки из цукини. Готовятся они даже проще, чем классические, и получаются не менее сочные и с хрустящей корочкой.
Время приготовления: 30 минут
Выход: около 5 порций
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. В большой миске смешайте цукини, яйцо и сливочное масло. Всыпьте панировочные сухари, лук и приправы. Тщательно перемешайте.
2. Сформируйте из смеси котлетки — обычного размера, как делали бы котлетки из мяса или рыбы.
3. В средней сковороде нагрейте растительное масло на среднем огне. Прожарьте котлеты до золотистой корочки с каждой стороны.
Image credit: Zory
Источник: allrecipes.com
Время приготовления: 30 минут
Выход: около 5 порций
Ингредиенты:
- 4 средних цукини - очистить и натереть
- 1 яйцо - взбить
- 30 г растопленного сливочного масла
- 100 г панировочных сухарей
- 1 небольшая луковица - мелко нарезать
- Щепотка паприки или другой приправы
- 30 г муки
- 100 мл растительного масла
Способ приготовления:
1. В большой миске смешайте цукини, яйцо и сливочное масло. Всыпьте панировочные сухари, лук и приправы. Тщательно перемешайте.
2. Сформируйте из смеси котлетки — обычного размера, как делали бы котлетки из мяса или рыбы.
3. В средней сковороде нагрейте растительное масло на среднем огне. Прожарьте котлеты до золотистой корочки с каждой стороны.
Image credit: Zory
Источник: allrecipes.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать