Вкусный томатный суп всего из 6-ти ингредиентов

Вкусный томатный суп всего из 6-ти ингредиентов

Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
Приготовив этот томатный супчик, вы будто окунётесь в лето, почувствуете невероятный аромат свежих помидоров и насладитесь их, без преувеличения, прекрасным вкусом. Сам по себе суп очень простой, готовится из минимума ингредиентов. Предварительное запекание помидоров позволяет получить очень интересный, неповторимый вкус.

Активное время: 20 минут

Общее время приготовления: 1 час 50 ​​минут

Ингредиенты:


Приготовление:

Разогрейте духовку до 200 градусов. Нарезанные помидоры выложите на противень, посыпьте их 1,5 ч. л. соли, 0,5  ч. л. перца, а также сбрызните 3 ст. л. оливкового масла. Запекайте помидоры 1 час 15 минут. После этого дайте им немного остыть.

Возьмите кастрюлю среднего объёма, раскалите её на среднем огне, налейте 3 ст. л оливкового масла и обжарьте в нём лук до мягкости и прозрачности (8-10 минут). Не забудьте посолить лучок.

Положите в кастрюлю запечённые помидоры (вместе с соком, собравшимся на противне), влейте сливки и примерно 1,5 стакана воды. Доведите до кипения, после чего убавьте огонь и варите суп 20-25 минут.

Пюрируйте суп погружным блендером до однородной массы.

Разлейте суп по тарелками, сбрызните оливковым маслом и посыпьте чёрным перцем. Приятного аппетита!
 
Photo by Chelsea Kyle
 
Источник: epicurious.com
Предыдущий рецепт
Следующий рецепт
5 лучших комментариев
Интуиция сайта
2019-02-26 22:33:53
Интуиция сайта
Уважаемые читатели, оставьте комментарий, автор статьи будет рад вашей благодарности, а разумную критику обязательно учтет при написании других статей. Мы вместе делаем этот сайт лучше.

Комментировать