Воздушное картофельное пюре по-ирландски 30 минут и готово, рецепты с фото

Ирландцы любят картофель, и существует множество традиционных рецептов с его использованием. Сегодня мы приготовим ароматное и воздушное картофельное пюре по-ирландски по очень простому и оригинальному рецепту.

Уже через полчаса вы сможете наслаждаться отменным картофельным гарниром, который универсально дополнит мясо, курицы, рыбу и другие овощи. Готовим быстро, просто и обалденно вкусно!

Общее время приготовления: 30 минут

Кол-во порций: 6

Ингредиенты:

680 г картофеля крахмалистых сортов - очистить и нарезать на четвертинки
Морская соль - по вкусу
100 г зеленого лука
60-80 мл молока
50 г сливочного масла
Свежемолотый черный перец - по вкусу

Ход приготовления:

1. Подготовьте ингредиенты.

2. В большую кастрюлю с кипящей подсоленной водой поместите очищенный картофель и отварите его до готовности (при протыкании кончиком ножа картофель должен быть мягким в середине). Это займет около 20 минут, в зависимости от размера картофеля.

3. Мелко нарежьте белые части зеленого лука, а зеленые части — нашинкуйте крупно. Отложите на некоторое время.

4. Сваренный картофель откиньте на дуршлаг. В пустую кастрюлю введите молоко и масло, затем аккуратно подогрейте ингредиенты до тех пор, пока масло не растопится.

5. Добавьте вареный картофель обратно в кастрюлю и разомните толкушкой, пока он не станет гладким и кремообразным. Не переусердствуйте, иначе картофель может стать липким.