Цыплята являются одним из символов Пасхи, и сегодня мы предлагаем использовать образ этого милого животного для приготовления оригинальной и забавной закуски для детей. Для этого нам понадобится 8 яиц, сваренных вкрутую, и смесь из яичных желтков с дополнительными ингредиентами. Дети будут гарантированно в восторге от такой закуски, да и взрослых она заставит улыбнуться, подняв настроение за праздничным столом.
Время приготовления: около 25 минут
Активное время приготовления: 10 минут
Выход: 8 фаршированных яиц
Ингредиенты:
Способ приготовления:
1. Положите яйца в большую кастрюлю и залейте водой. Накройте крышкой, поставьте на средне-высокий огонь и доведите до кипения. Когда вода закипит, снимите кастрюлю с огня и оставьте яйца в горячей воде на 12 минут, не открывая крышку.
2. По прошествии этого времени слейте воду с яиц и охладите под холодной водой в течение 1 минуты. Очистите охлажденные яйца от скорлупы.
3. Когда очищенные яйца полностью остынут, отрежьте у каждого с верхней части «шляпку» около 2-3 см. Аккуратно удалите желтки чайной ложечкой и положите их в среднюю миску. У белков отрежьте также небольшой кусочек снизу, чтобы они могли твердо стоять на ровной поверхности. Поставьте пустые белки на поднос или сервировочную тарелку.
4. В миску к желткам добавьте майонез, паприку, горчицу, огуречный маринад, соль и перец. Венчиком смешайте до однородной массы. Положите эту смесь в кулинарный шприц.
5. Заполните желтковой смесью полость белков так, чтобы она выходила за пределы краев на 1-2 см.
6. Нарежьте из морковки 8 очень маленьких треугольничков и прилепите по одному на участок желтковой смеси чуть выше края яйца — это послужит «клювом» яичного «цыпленка». Над «клювом» аккуратно прилепите по 2 зернышка перца — это будут «глазки». Чтобы сделать это всё аккуратно, можно использовать пинцет или палочки для суши.
7. Блюдо можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере в течение суток, однако при возможности лучше подать его к столу сразу же.
Image credit: Leah Maroney
Источник: thespruceeats.com
Время приготовления: около 25 минут
Активное время приготовления: 10 минут
Выход: 8 фаршированных яиц
Ингредиенты:
- 8 яиц
- 1,5 ст. ложки майонеза
- 1 ч. ложка горчицы
- 1 ст. ложка маринада из-под соленых огурцов
- 1/4 ч. ложки паприки
- Соль/перец - по вкусу
- Несколько колечек очищенной моркови
- 16 зерен черного перца
Способ приготовления:
1. Положите яйца в большую кастрюлю и залейте водой. Накройте крышкой, поставьте на средне-высокий огонь и доведите до кипения. Когда вода закипит, снимите кастрюлю с огня и оставьте яйца в горячей воде на 12 минут, не открывая крышку.
2. По прошествии этого времени слейте воду с яиц и охладите под холодной водой в течение 1 минуты. Очистите охлажденные яйца от скорлупы.
3. Когда очищенные яйца полностью остынут, отрежьте у каждого с верхней части «шляпку» около 2-3 см. Аккуратно удалите желтки чайной ложечкой и положите их в среднюю миску. У белков отрежьте также небольшой кусочек снизу, чтобы они могли твердо стоять на ровной поверхности. Поставьте пустые белки на поднос или сервировочную тарелку.
4. В миску к желткам добавьте майонез, паприку, горчицу, огуречный маринад, соль и перец. Венчиком смешайте до однородной массы. Положите эту смесь в кулинарный шприц.
5. Заполните желтковой смесью полость белков так, чтобы она выходила за пределы краев на 1-2 см.
6. Нарежьте из морковки 8 очень маленьких треугольничков и прилепите по одному на участок желтковой смеси чуть выше края яйца — это послужит «клювом» яичного «цыпленка». Над «клювом» аккуратно прилепите по 2 зернышка перца — это будут «глазки». Чтобы сделать это всё аккуратно, можно использовать пинцет или палочки для суши.
7. Блюдо можно хранить в холодильнике в герметичном контейнере в течение суток, однако при возможности лучше подать его к столу сразу же.
Image credit: Leah Maroney
Источник: thespruceeats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать