Запечённая свиная грудинка с чесночком удивит своим вкусом и ароматом, рецепты с фото

Ароматная и пикантная запечённая свиная грудинка всегда найдёт своё достойное место на праздничном столе и станет самой популярной мясной закуской среди собравшихся мужчин!

И сегодня речь пойдёт о том, как легко и бесхлопотно её приготовить!..

Для того, чтобы у вас на праздничном столе было небольшое, но эффектное блюдо с собственноручно запеченной свеженькой и ароматной свиной грудинкой, вам понадобится всего-навсего:

свиная грудинка – около 800-900 г
чеснок – 4-5 зубчиков
приправа для свинины – 1 ст.л. с горкой
соль – совсем немного, поскольку она есть и в приправе

Ещё обязательным является наличие отреза пищевой алюминиевой фольги.

Сколько понадобится времени: 10-15 подготовительных минут, от 4-х до 8-ми часов для маринования грудинки, около часа – на запекание, а также дополнительное время на остывание и застывание готового куска мяса. Кажется, вроде бы достаточно долго и утомительно, но на самом деле активными будут лишь первые 10-15 минут.

Уровень сложности приготовления запечённой свиной грудинки с чесноком: минимальный – в этом можете даже не сомневаться!

Порядок предлагаемых во время приготовления этого вкусного блюда действий:

Рецепт на самом деле очень прост, и сейчас вы сможете в этом убедиться!

Кусок свиной грудинки (или, как её ещё называют, бекона) мы, как водится, промываем под струей проточной воды со всех сторон, а потом хорошенько обсушиваем, используя такие удобные для этих целей бумажные полотенца.

Далее щедро посыпаем грудинку ароматной приправой для свинины. При желании можете использовать набор любимых вами специй – это вовсе не запрещено.

После пускаем немного соли и добавляем очищенный и пропущенный через пресс чеснок. Сразу скажу – его должно быть много. И для вкуса, и для аромата, и для пикантности. Чеснок в данном случае – это залог безоблачного успеха уже готовой и порезанной грудинки на праздничном столе.

А теперь приступаем к массажу – массажируем очень активно и старательно, можно сказать даже – беспощадно! И не менее 5-7 минут.

Вот в таком виде убираем грудинку в холодильник либо на балкон, накрыв миску плёночкой – мариноваться ей 4-8 часов. Я оставляла её в специях и чесноке на ночь.

После выкладываем на кусок фольги и плотно оборачиваем в два слоя.

Выкладываем этот свёрток в небольшую форму для запекания, либо же на противень, и отправляем в уже разогретую печь. Температура 190-200 градусов, время запекания – 1 час 15 минут.

Спустя указанное время достаём грудинку из духовки и полностью остужаем.