Зеленый салат с кальмарами на праздничный стол, рецепты с фото

Этот нежный салат украсит праздничный стол. А еще он, несмотря на свою нежность, очень сытный и вкусный. Ну, и простой в готовке. Ведь, если у вас есть в запасе отварные яйца, салатик можно собрать минут за 15.

Как всегда, я люблю экспериментировать с известными всем блюдами. Так случилось и на этот раз. Кстати, кроме полезнейших кальмаров, которые попались мне в маринованном виде, в салат можно добавлять все, что душе захочется.

Мы готовим к Дню России, предстоит составление праздничного меню, в котором салату должно найтись место, и не одно. Вот я и решила предложить всем этот рецепт простого зеленого салата.

Время приготовления: 35 минут (у меня не было отваренных яиц, с готовыми время сократилось бы намного)

Сложность: почти нулевая!

Ингредиенты:

кальмары маринованные – 150 г
горошек консервированный – 70 г
огурец – 1 шт.
яйца – 1-2 шт.
сметана – 1 ст.л.
майонез – 1 ст.л.
зелень – 3 ст.л.
листья салата – 100 г
соль – по вкусу

Приготовление

Итак, отварим яйца, если у вас, как и у меня, на момент приготовления нет готовых яиц. Я их варю вкрутую, потом остужаю в воде и холодильнике. Крошим мелко удобным способом.

Кальмары я брала на развес в маркете. Жидкость, хоть и в небольшом количестве, присутствовала. Я ее слила и поставила дуршлаг под кран – очень солеными показались мне мои любимые кальмары.

Потом, дав стечь воде и обсушиться кальмарам, я их нашинковала не так крупно, чтобы они хорошо себя чувствовали с кусочками яиц и зеленым горошком.

Зелень – считай, ключевой ингредиент сегодня, ведь позади весна, забравшая у нас все витамины. А зелень у меня присутствует в двух видах. Это, во-первых, сочный зелёный лук и укроп, их я нашинковала мелко.

Во-вторых, это был свежий огурчик. Я его нашинковала некрупно.

А еще зеленый горошек тоже внес зеленую нотку в наш салатик. Словом, теперь можно и за сборку зеленого салата взяться, высыпав всю нарезку в миску.

Заправим салат сначала майонезом. Не жадничая, посыплем все это своими любимыми специями (я поэтому и не солила салат).

Перемешаем все и добавим сметаны. Снова перемешаем. Мне показалось, что зеленого горошка мало. Я еще добавила. Ох, и послевкусие от него – просто бесподобное!