В этом легком и полезном рецепте ужина запечённые сладко-солёные куриные бедра с чесноком и мёдом удачно сочетаются с овощами, такими как брокколи и морковь. Медово-соево-чесночный маринад для курицы придаёт бёдрышкам невероятный вкус и прекрасный аромат.
Время приготовления: 1 час 15 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Взбейте в небольшой миске мёд, соевый соус, чеснок, уксус и перец чили. Положите куриные бёдра и половину медовой смеси (60 г) в пакет с застёжкой; удалите лишний воздух и закройте пакет. Хорошо встряхните пакет и положите в холодильник на время от 30 минут до 2 часов.
2. Разогрейте духовку до 200 градусов. Застелите противень фольгой и смажьте растительным маслом. Выньте курицу из маринада, выложите на одну сторону противня. Смешайте морковь и 1 ст. л. масла в миске, хорошо перемешайте. Выложите морковь ровным слоем на другой стороне противня. Запекайте курицу и морковь 15 минут. Затем выньте из духовки, переверните морковь.
3. Смешайте брокколи и оставшуюся столовую ложку масла. Равномерно распределите брокколи по курице и моркови на противне. Посыпьте всё солью и перцем. Запекайте, пока овощи не станут мягкими — 15-18 минут.
4. Тем временем смешайте кукурузный крахмал и воду в небольшой миске, чтобы не осталось комочков. Соедините крахмальную смесь и оставшуюся медовую смесь в небольшой кастрюле, доведите до кипения на среднем или слабом огне, изредка помешивая. Варите на медленном огне, часто помешивая, около 2 минут, пока соус не станет прозрачным и не загустеет. Полейте соусом курицу и овощи. Подавайте блюдо горячим.
Источник: eatingwell.com
Время приготовления: 1 час 15 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
- 80 г мёда меда
- 1,5 ст. л. соевого соуса
- 4 зубчика чеснока - измельчить
- 1 ст. л. яблочного уксуса
- 1/4 ч. л. молотого перца чили
- 8 куриных бёдер
- 450 г моркови - нарезать кусочками по 1-1,5 см
- 2 ст. л. оливкового масла
- 400 г брокколи - нарезать на соцветия
- 1/2 ч. л. соли
- 1/2 ч. л. молотого чёрного перца
- 1 ч. л. кукурузного крахмала
- 1 ч. л. воды
Приготовление:
1. Взбейте в небольшой миске мёд, соевый соус, чеснок, уксус и перец чили. Положите куриные бёдра и половину медовой смеси (60 г) в пакет с застёжкой; удалите лишний воздух и закройте пакет. Хорошо встряхните пакет и положите в холодильник на время от 30 минут до 2 часов.
2. Разогрейте духовку до 200 градусов. Застелите противень фольгой и смажьте растительным маслом. Выньте курицу из маринада, выложите на одну сторону противня. Смешайте морковь и 1 ст. л. масла в миске, хорошо перемешайте. Выложите морковь ровным слоем на другой стороне противня. Запекайте курицу и морковь 15 минут. Затем выньте из духовки, переверните морковь.
3. Смешайте брокколи и оставшуюся столовую ложку масла. Равномерно распределите брокколи по курице и моркови на противне. Посыпьте всё солью и перцем. Запекайте, пока овощи не станут мягкими — 15-18 минут.
4. Тем временем смешайте кукурузный крахмал и воду в небольшой миске, чтобы не осталось комочков. Соедините крахмальную смесь и оставшуюся медовую смесь в небольшой кастрюле, доведите до кипения на среднем или слабом огне, изредка помешивая. Варите на медленном огне, часто помешивая, около 2 минут, пока соус не станет прозрачным и не загустеет. Полейте соусом курицу и овощи. Подавайте блюдо горячим.
Источник: eatingwell.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать