Если вы думаете, что просто запечь свинину в духовке, это очень скучно, то сегодня мы поможем разубедить вас в этом. На самом деле, если приготовить свинину правильно, она будет нежной, вкусно и ароматной. И даже сможет стать главным блюдом на любом праздничном столе.
Порций: 6
Время на подготовку ингредиентов: 15 минут
Общее время приготовления: 1 час 15 минут
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Включите духовку на 200 градусов. Застелите противень (размером около 33х22 см) фольгой.
2. Обвяжите подготовленную вырезку ниткой или специальным шпагатом.
3. В небольшой миске соедините чеснок, горчицу, розмарин, тимьян, 1,5 ч. л. соли и чёрный перец. Полученной смесью натрите вырезку и положите её на противень. Запекайте в верхней части духовки в течение 30 минут, затем
переверните и запекайте ещё 20 минут.
4. Смешайте растопленное сливочное масло и сахар. После этого смажьте маслом вырезку и запекайте ещё 2 минуты.
5. Достаньте свинину из духовки, дайте мясу отдохнуть 10 минут, а затем нарежьте. Приятного аппетита!
Фото: Ethan Calabrese
Источник: delish.com
Порций: 6
Время на подготовку ингредиентов: 15 минут
Общее время приготовления: 1 час 15 минут
Ингредиенты:
- 1,5 кг свиной вырезки - промыть и зачистить
- 3 зубчика чеснока - очистить и измельчить
- 2 ст. л. горчицы в зёрнах
- 1 ст. л. розмарина
- 1 ч. л. тимьяна
- Соль, перец - по вкусу
- Веточки розмарина - по желанию
- 3 ст. л. растопленного сливочного масла
- 1 ст. л. коричневого сахара
Приготовление:
1. Включите духовку на 200 градусов. Застелите противень (размером около 33х22 см) фольгой.
2. Обвяжите подготовленную вырезку ниткой или специальным шпагатом.
3. В небольшой миске соедините чеснок, горчицу, розмарин, тимьян, 1,5 ч. л. соли и чёрный перец. Полученной смесью натрите вырезку и положите её на противень. Запекайте в верхней части духовки в течение 30 минут, затем
переверните и запекайте ещё 20 минут.
4. Смешайте растопленное сливочное масло и сахар. После этого смажьте маслом вырезку и запекайте ещё 2 минуты.
5. Достаньте свинину из духовки, дайте мясу отдохнуть 10 минут, а затем нарежьте. Приятного аппетита!
Фото: Ethan Calabrese
Источник: delish.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать