Люблю разгадывать своеобразные кулинарные загадки. Например, понять, как приготовлено то или иное блюдо, поданное в кафе или в ресторане. И вот я сама придумала вкусный десерт, состав которого разгадать очень сложно.
К тому же, выглядит десерт довольно неожиданно. Кажется, что за розовым цветом и красными ягодками прячется клубника или вишня. Но нет. Главный герой этого блюда – банан.
Для приготовления пяти порций бананового десерта я беру:
![]()
Время приготовления: 20 минут (и еще 3-4 часа для полного застывания массы в холодильнике)
Сложность: минимальная
Бананы чищу от кожуры и нарезаю колечками толщиной 2-3 см.
![]()
Зефир нарезаю кубиками примерно таких же размеров.
![]()
Складываю в чашу для блендера бананы и зефир и измельчаю в течение 10-15 секунд.
![]()
Так как чаша у меня небольшая, для измельчения всех бананов и зефира мне необходимо около 5 подходов.
Сметану разогреваю в микроволновой печи в течение двух минут. Сметана должна быть очень горячей. Иначе – желатин не растворится.
Всыпаю желатин в сметану. Смешиваю.
![]()
Если боитесь, что сметана при нагревании свернется, можно растворить желатин в нескольких ложках кипятка.
Добавляю сахар и тщательно перемешиваю еще раз.
![]()
Соединяю розовую зефирно-банановую и белую сахарно-сметанную массы.
![]()
Взбиваю ручным блендером до образования пены (1-2 минуты).
![]()
Разливаю по порционным пиалам и ставлю в холодильник на несколько часов, чтобы масса застыла.
Перед подачей я украсила десерт ягодами красной смородины и листиками мяты.
![]()
Этот банановый десерт очень нежный и воздушный, имеет ярко выраженный банановый вкус и аромат. Отлично гармонирует с горечью натурального кофе.
Когда я готовила и украшала это блюдо, то была уверена, что такое лакомство скорее для девочек. К моему удивлению, именно мужчины ярко выражали восторг и просили добавки.
К сожалению, я оказалась к этому не готова, и порций было всего пять.
К тому же, выглядит десерт довольно неожиданно. Кажется, что за розовым цветом и красными ягодками прячется клубника или вишня. Но нет. Главный герой этого блюда – банан.
Для приготовления пяти порций бананового десерта я беру:
- 3 банана
- розовый зефир – 6 шт. – 400г (можно, конечно, использовать и белый, но тогда интрига теряется)
- 2/3 стакана сахара
- 2 пакетика желатина (30 грамм)
Время приготовления: 20 минут (и еще 3-4 часа для полного застывания массы в холодильнике)
Сложность: минимальная
Бананы чищу от кожуры и нарезаю колечками толщиной 2-3 см.
Зефир нарезаю кубиками примерно таких же размеров.
Складываю в чашу для блендера бананы и зефир и измельчаю в течение 10-15 секунд.
Так как чаша у меня небольшая, для измельчения всех бананов и зефира мне необходимо около 5 подходов.
Сметану разогреваю в микроволновой печи в течение двух минут. Сметана должна быть очень горячей. Иначе – желатин не растворится.
Всыпаю желатин в сметану. Смешиваю.
Если боитесь, что сметана при нагревании свернется, можно растворить желатин в нескольких ложках кипятка.
Добавляю сахар и тщательно перемешиваю еще раз.
Соединяю розовую зефирно-банановую и белую сахарно-сметанную массы.
Взбиваю ручным блендером до образования пены (1-2 минуты).
Разливаю по порционным пиалам и ставлю в холодильник на несколько часов, чтобы масса застыла.
Перед подачей я украсила десерт ягодами красной смородины и листиками мяты.
Этот банановый десерт очень нежный и воздушный, имеет ярко выраженный банановый вкус и аромат. Отлично гармонирует с горечью натурального кофе.
Когда я готовила и украшала это блюдо, то была уверена, что такое лакомство скорее для девочек. К моему удивлению, именно мужчины ярко выражали восторг и просили добавки.
К сожалению, я оказалась к этому не готова, и порций было всего пять.
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать