Есть в белорусской кухне такое блюдо – «смаженка» называется. По составу она очень схожа с заморской пиццей, но более сытная.
Я решила попробовать объединить эти два блюда в одно. И вот что у меня получилось.
Рецепт нашего теста – самый элементарный. Для его приготовления понадобится:
500 гр. муки,
10 гр. сухих дрожжей,
250 гр. воды,
щепотка соли.
В кипяченую теплую воду (но не более 37 градусов) высыпаем дрожжи и оставляем эту смесь минут на 10-15. Далее добавляем остальные ингредиенты, замешиваем тесто и даем ему подняться в течение 2-3 часов.
![]()
Этого теста хватает на две основы для пиццы. Если же у вас нет времени на его приготовление или попросту лень, можно взять обычный лаваш.
Теперь займемся приготовлением начинки. Обычно я добавляю в мою смаженку-пиццу то, что подскажет фантазия или то, что есть в холодильнике. Главное, чтобы начинка была вкусная, сытная и чтобы ее было много.
На этот раз для приготовления двух пицц я использовала:
300 гр. копченой колбасы,
150 гр. зеленого горошка,
3 вареных яйца,
250 гр. сыра,
соленый огурец среднего размера,
кетчуп и майонез по вкусу,
специи «Хмели-сунели»,
подсолнечное масло для смазывания основы,
перья лука для украшения готового блюда.
![]()
Нарезаем колбасу, яйца и огурец кубиками, сыр натираем на крупной терке. Замешенное и уже подошедшее тесто немного обминаем, делим на две части и из каждой раскатываем лепешку. Смазываем нашу основу подсолнечным маслом и томатным соусом, сверху кладем начинку, накрываем ее сыром, поливаем кетчупом и майонезом и посыпаем специями. Можно использовать специальную смесь специй для пиццы, но я предпочитаю «Хмели-сунели».
![]()
Теперь включаем духовку на 180-200 градусов и ждем, пока она прогреется. Минут через 10 убавляем огонь и ставим нашу пиццу в духовку минут на 7-12, пока тесто не покроется румяной корочкой.
Все, наше блюдо готово. Быстро, просто и очень вкусно. Ваши домашние будут в восторге.
Приятного аппетита!
![]()
Я решила попробовать объединить эти два блюда в одно. И вот что у меня получилось.
Рецепт нашего теста – самый элементарный. Для его приготовления понадобится:
500 гр. муки,
10 гр. сухих дрожжей,
250 гр. воды,
щепотка соли.
В кипяченую теплую воду (но не более 37 градусов) высыпаем дрожжи и оставляем эту смесь минут на 10-15. Далее добавляем остальные ингредиенты, замешиваем тесто и даем ему подняться в течение 2-3 часов.
Этого теста хватает на две основы для пиццы. Если же у вас нет времени на его приготовление или попросту лень, можно взять обычный лаваш.
Теперь займемся приготовлением начинки. Обычно я добавляю в мою смаженку-пиццу то, что подскажет фантазия или то, что есть в холодильнике. Главное, чтобы начинка была вкусная, сытная и чтобы ее было много.
На этот раз для приготовления двух пицц я использовала:
300 гр. копченой колбасы,
150 гр. зеленого горошка,
3 вареных яйца,
250 гр. сыра,
соленый огурец среднего размера,
кетчуп и майонез по вкусу,
специи «Хмели-сунели»,
подсолнечное масло для смазывания основы,
перья лука для украшения готового блюда.
Нарезаем колбасу, яйца и огурец кубиками, сыр натираем на крупной терке. Замешенное и уже подошедшее тесто немного обминаем, делим на две части и из каждой раскатываем лепешку. Смазываем нашу основу подсолнечным маслом и томатным соусом, сверху кладем начинку, накрываем ее сыром, поливаем кетчупом и майонезом и посыпаем специями. Можно использовать специальную смесь специй для пиццы, но я предпочитаю «Хмели-сунели».
Теперь включаем духовку на 180-200 градусов и ждем, пока она прогреется. Минут через 10 убавляем огонь и ставим нашу пиццу в духовку минут на 7-12, пока тесто не покроется румяной корочкой.
Все, наше блюдо готово. Быстро, просто и очень вкусно. Ваши домашние будут в восторге.
Приятного аппетита!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать