Классический десерт из клубники и взбитых сливок — идеальное лакомство в жаркую погоду. Он освежит и порадует отличным вкусном. Это именно тот десерт, который сейчас будет очень актуален. Обязательно попробуйте!
Порций: 4
Активное время: 30 минут
Общее время приготовления: 1 час 30 минут
Ингредиенты:
Приготовление:
1. Поместите половину клубники и 3 ст. л. сахара в кастрюльку. Поставьте на умеренный огонь. Готовьте 5 минут, затем снимите с плиты, добавьте лимонный сок. Можете положить ещё сахара по вкусу. Полностью остудите.
2. Тем временем, перемешайте оставшуюся клубнику с 3 ст. л. сахара в миске. Поставьте на 30 минут в холодильник, периодически перемешивая клубнику.
3. Взбейте сливки до мягких пиков. Введите йогурт и ваниль, снова взбейте до однородности. Переложите немного взбитых сливок в другую ёмкость — они понадобятся для украшения. Положите во взбитые сливки охлаждённую клубнику с сахаром.
4. Теперь ложкой разложите по стаканчикам или пиалам сливки с клубникой и ту клубнику, приготовлением которой мы занимались в первом пункте. Сверху выложите взбитые сливки, которые мы отложили ранее. Подавайте десерт охлаждённым.
Photograph: Yvonne Ruperti
Источник: seriouseats.com
Порций: 4
Активное время: 30 минут
Общее время приготовления: 1 час 30 минут
Ингредиенты:
- 700 г клубники - промыть, очистить верхний слой с семенами и нарезать
- 6 ст. л. сахара
- 2 ч. л. лимонного сока
- 1 стакан холодных жирных сливок (33%)
- 1/4 стакана греческого йогурта
- 1/4 ч. л. ванильного экстракта
Приготовление:
1. Поместите половину клубники и 3 ст. л. сахара в кастрюльку. Поставьте на умеренный огонь. Готовьте 5 минут, затем снимите с плиты, добавьте лимонный сок. Можете положить ещё сахара по вкусу. Полностью остудите.
2. Тем временем, перемешайте оставшуюся клубнику с 3 ст. л. сахара в миске. Поставьте на 30 минут в холодильник, периодически перемешивая клубнику.
3. Взбейте сливки до мягких пиков. Введите йогурт и ваниль, снова взбейте до однородности. Переложите немного взбитых сливок в другую ёмкость — они понадобятся для украшения. Положите во взбитые сливки охлаждённую клубнику с сахаром.
4. Теперь ложкой разложите по стаканчикам или пиалам сливки с клубникой и ту клубнику, приготовлением которой мы занимались в первом пункте. Сверху выложите взбитые сливки, которые мы отложили ранее. Подавайте десерт охлаждённым.
Photograph: Yvonne Ruperti
Источник: seriouseats.com
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать