Бисквитный торт со смородиной и грецким орехом

Идеальный рецепт приготовления праздничного торта из бисквитного теста с черной смородиной и творожным кремом, который приятно удивит своими великолепными вкусовыми качествами и без всякого сомнения понравится многим!

• Ингредиенты на рецепт приготовления торта:
• На рецепт приготовления:
• Куриные яйца 3 шт.
• Соль 0,25 ч.л.
• Сахар 200 гр.
• Ванильный сахар 1 ч.л.
• Сливочное масло 100 гр.
• Растительное масло 80 мл.
• Пшеничная мука 350 гр.
• Разрыхлитель 10 гр.
• Сода пищевая 1 ч.л.
• Смородина 300 гр.
• Грецкий орех 150 гр.
• На крем для торта:
• Творог 500 гр.
• Сметана 250 гр.
• Ванильный сахар 1 ч.л.
• Сливки 33% 300 мл.
• Сахарная пудра 100 гр.
• Для украшения торта:
• Сок смородины 50 мл.
• Сахар 1 ст.л.
• Крахмал кукурузный 1 ч.л.

Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшего бисквитного торта со смородиной и творожным кремом на праздничный стол:



Пошаговый рецепт приготовления праздничного торта:


Подготавливаем необходимые продукты для приготовления вкуснейшего торта на праздничный стол.

Разбиваем в большую миску 3 куриных яйца, после чего высыпаем в нее 0,25 ч.л. соли и взбиваем яйца миксером.

Высыпаем в миску со взбитыми куриными яйцами 1 ч.л. ванильного сахара и 200 гр. сахара.

Взбиваем все ингредиенты в миске миксером до белой однородной массы.

Выливаем в общую миску 80 мл. растительного масла.

Добавляем в миску 100 гр. растопленного сливочного масла и перемешиваем миксером все ингредиенты между собой.

Измельчаем блендером 300 гр. смородины до ягодного пюре и выкладываем его в общую миску.

Перемешиваем все ингредиенты в миске между собой.

Просеиваем в миску с жидкой основой 350 гр. пшеничной муки, добавив в нее 1 ч.л. пищевой соды и 10 гр. разрыхлителя, после чего перемешиваем все ингредиенты.

Измельчаем 150 гр. предварительно обжаренного грецкого ореха, затем выкладываем его в общую миску и продолжаем замешивать тесто.

Выкладываем 1/3 часть приготовленного теста в форму, которую обернули снаружи фольгой, а дно застилили пекарской бумагой и чтобы тесто равномерно распределилось в форме даем ему постоять 10-15 минут, затем ставим форму в разогретую до 175 градусов духовку.

Выпекаем корж около 40 минут, затем поочередно в таком же порядке выпекаем еще 2 бисквитных коржа.

Все приготовленные коржи разрезаем на 2 части.

Начинаем приготовление крема и выкладываем в глубокую миску 500 гр. творога, затем 250 гр. сметаны, 1 ч.л. ванильного сахара, после чего измельчаем блендером все ингредиенты до пастообразного состояния.

Выливаем в глубокую миску 300 мл. 33% прохладных сливок, затем высыпаем в нее 100 гр. сахарной пудры и перемешиваем.

Выкладываем в миску с творожной массой 6-7 ст.л. сливок и перемешиваем все ингредиенты.

Выкладываем творожную массу в миску со сливками и хорошо перемешиваем все ингредиенты миксером до однородной массы, затем ставим миску с кремом на 20-30 минут в холодильник.

Подготавливаем и наращиваем форму, в которую затем выкладываем первый корж и пропитываем его 2-3 ст.л. сладкого чая.

Выкладываем приготовленный крем сверху бисквитного коржа, предварительно заполнив им кулинарный пакет.

Пропитывая и выкладывая на коржи крем аналогичным способом собираем весь торт, который ставим в холодильник на 2-3 часа, по истечении которых достаем торт и освобождаем от формы.

Смазываем торт оставшимся кремом с боков и сверху равномерным слоем, после чего ставим на 30 минут в холодильник.

Для приготовления заливки выливаем в сотейник 50 мл. сока смородины, затем высыпаем в нее 1 ст.л. сахара, 1 ч.л. кукурузного крахмала и перемешиваем.

Ставим сотейник на плиту и постоянно перемешивая доводим заливку до кипения, после чего сразу снимаем сотейник с плиты и остужаем не более 5 минут.

Приготовленную заливку наносим сверху на торт и украшаем его кондитерской посыпкой с ягодой.

Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам!

Приятного Всем аппетита!
 

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!