Решили приготовить скумбрию, а в голову приходят только рецепты соленой или жареной. Что делать? Готовить прямо сейчас. Такой вкусной скумбрии я еще не ела.
Она не просто вкусной получилась, а и насыщенной всякими вкусностями. Я взяла тушку для засолки. Но времени не было, а рыбы хотелось, я и подсмотрела у японских кулинаров этот рецепт приготовления скумбрии.
Что мне еще понравилось, кроме вкуса и шикарного внешнего вида? Простота приготовления. Да и быстро все получилось. Я готовила из половинки филешки. Но рыба настолько сытной получилась, что я разделила на две порции.
Если у вас нет чего-то из специфических японских компонентов, берите обычный соевый соус.
Время приготовления: на подготовку ушло минут 10 и на приготовление – 15
Сложность: я уже сказала, что просто!
Основные ингредиенты:
Для приготовления маринада:
Приготовление:
Как и всегда, я начала с плиты, поставив на нее сковороду, и продолжила с рыбой. Разделала ее, как и полагается, убрав голову, хвост, потроха.
![выпотрошим рыбу]( "выпотрошим рыбу")
И отделив филе, я взяла одно. Мне его хватило на две трапезы. Больше скажу, хватило без гарнира. Представьте, какая сытная рыба получилась. Что значит – скумбрия!
![филе]( "филе")
Нам нужны небольшие ломтики, нарежем их. Размер? Примерно 3 см шириной.
![нарежем рыбу]( "нарежем рыбу")
Маринад нужно подготовить. Я написала в рецептуре то, что подсмотрела в интернете. Но я не я, если что-то по-своему не сделаю. Я добавила масло и соевый соус с сахаром. Получилось шикарно! Ну не пью я, нет вина ни сухого, ни мокрого.
![маринад]( "маринад")
Приправим рыбу этим маринадом.
![зальем рыбу]( "зальем рыбу")
И отправим жариться. Я совсем немного масла налила в сковороду. Оно разогрелось и я прожарила рыбу.
![рыба жарится]( "рыба жарится")
А потом обмакнула в кунжут, который зажарен был предварительно, задолго до этого. Если хотите и если остался маринад, стушите рыбу в нем. Я обошлась!
![готово]( "готово")
Она не просто вкусной получилась, а и насыщенной всякими вкусностями. Я взяла тушку для засолки. Но времени не было, а рыбы хотелось, я и подсмотрела у японских кулинаров этот рецепт приготовления скумбрии.
Что мне еще понравилось, кроме вкуса и шикарного внешнего вида? Простота приготовления. Да и быстро все получилось. Я готовила из половинки филешки. Но рыба настолько сытной получилась, что я разделила на две порции.
Если у вас нет чего-то из специфических японских компонентов, берите обычный соевый соус.
Время приготовления: на подготовку ушло минут 10 и на приготовление – 15
Сложность: я уже сказала, что просто!
Основные ингредиенты:
- Скумбрия - 0,5 шт.
- Кунжут
Для приготовления маринада:
Приготовление:
Как и всегда, я начала с плиты, поставив на нее сковороду, и продолжила с рыбой. Разделала ее, как и полагается, убрав голову, хвост, потроха.
И отделив филе, я взяла одно. Мне его хватило на две трапезы. Больше скажу, хватило без гарнира. Представьте, какая сытная рыба получилась. Что значит – скумбрия!
Нам нужны небольшие ломтики, нарежем их. Размер? Примерно 3 см шириной.
Маринад нужно подготовить. Я написала в рецептуре то, что подсмотрела в интернете. Но я не я, если что-то по-своему не сделаю. Я добавила масло и соевый соус с сахаром. Получилось шикарно! Ну не пью я, нет вина ни сухого, ни мокрого.
Приправим рыбу этим маринадом.
И отправим жариться. Я совсем немного масла налила в сковороду. Оно разогрелось и я прожарила рыбу.
А потом обмакнула в кунжут, который зажарен был предварительно, задолго до этого. Если хотите и если остался маринад, стушите рыбу в нем. Я обошлась!
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Комментировать