Блинчики с печеночной начинкой - просто и вкусно, рецепты с фото

Эти блинчики просто объедение. Они сытные и невероятно вкусные. Даже те, кто не любит печенку, от блинчиков в восторге. Поэтому в последний день масленичной недели не упускайте момент, а попробуйте приготовить именно эти блины и насладитесь их вкусом.

Сложность приготовления: простая

Время приготовления: 40-60 минут

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 8 ст. л.
Яйцо куриное – 1 шт.
Укроп сушеный – 1-2 ст. л.
Соль – по вкусу
Печень куриная отварная – 150 г
Чеснок – 1-2 зубчика
Китайский салат – 4-5 листочков
Майонез – 2-3 ст. л.
Масло подсолнечное – для выпечки
Вода – сколько потребуется

Ход приготовления:

Для начинки нам потребуется отварная куриная печень. Конечно, лучше ее сварить заранее. Печенка варится быстро — 20-25 минут после закипания и она уже готова.

Заводим тесто на блинчики. В чашку просеиваем пшеничную муку — 6-8 столовых ложек.

Теперь берем куриное яйцо. Оно должно быть помыто. Разбиваем яйцо в чашку с мукой.

Затем добавляем сушеный укроп. Укроп придаст блинчикам интересный вкус.

Кладем в чашку соль. Я добавила половину чайной ложки без горки.

Очень хорошо все перемешиваем, разбиваем мучные комочки блендером, вилкой или миксером.

Разогреваем сковороду и смазываем ее подсолнечным маслом. Наливаем в сковороду тесто и наклоняем ее из стороны в сторону, чтобы тесто растеклось. Обжариваем с двух сторон.

Теперь приступаем к приготовлению начинки. Трем вареную куриную печень на крупной терке. Затем берем чеснок. Одной крупной чесночники или двух небольших долек будет достаточно. Трем чеснок на терке.

Теперь берем майонез и добавляем в печенку. Перемешиваем.

Листики китайского салата споласкиваем под холодной водой и нарезаем.

Добавляем их в печенку. Перемешиваем. Салат придаст блинчикам сочности.

Выкладываем начинку в блинчик и аккуратно заворачиваем конвертом или треугольничком.