Блины с припеком я открыла для себя довольно недавно, но они меня покорили. Все ингредиенты, которые сочетаются с блинами, можно использовать для их приготовления. Блинчики с припеком — это «ленивые» быстрые пироги или русская пицца.
Для начинки можно использовать колбасу, грибы, мясо жареное и вареное, жареный лук, твердый сыр со специями, творог, ветчину, зелень, рыбу, вареные яйца, морковь. Можно комбинировать ингредиенты, чтобы испечь вкусные и ароматные блины с начинкой.
Сегодня я испекла к картофельному пюре блины с припеком, у которых начинкой выступил жареный лук. Картошечку я завернула в блины, получилось — вкуснее не бывает. Спешу поделиться с вами рецептом.
Для приготовления блюда необходимы следующие продукты:
Муку просеем и добавим яйца.
![/uploads/images/00/00/37/2011/12/17/2c65fc.jpg]( "/uploads/images/00/00/37/2011/12/17/2c65fc.jpg")
Добавляем соль, сахар и 2 ст.л. растительного масла.
![]()
Вливаем чуть больше половины порции молока и перемешиваем, чтобы получилось густое тесто. Добавляем молоко и перемешиваем, чтобы получить тесто густоты сметаны.
![]()
Лук очищаем от шелухи, мелко режем и жарим в небольшом количестве растительного масла до прозрачности.
Жарим блины с припеком
Выливаем порцию теста тонким слоем на сковороду.
![]()
Сверху (пока еще тесто жидкое) выкладываем тонким слоем ложку жареного лука (или любую другую начинку).
![]()
Совет: если начинка состоит из больших кусочков, то лучше начинки сверху вылить еще немного теста.
Жарим блины с одной стороны и переворачиваем на другую сторону.
Получаем красивые золотистые блины с луковым припеком.
![]()
Блины можно кушать как самостоятельное блюдо со сметаной или же завернуть в них дополнительную начинку (у меня картофель).
![]()
Для начинки можно использовать колбасу, грибы, мясо жареное и вареное, жареный лук, твердый сыр со специями, творог, ветчину, зелень, рыбу, вареные яйца, морковь. Можно комбинировать ингредиенты, чтобы испечь вкусные и ароматные блины с начинкой.
Сегодня я испекла к картофельному пюре блины с припеком, у которых начинкой выступил жареный лук. Картошечку я завернула в блины, получилось — вкуснее не бывает. Спешу поделиться с вами рецептом.
Для приготовления блюда необходимы следующие продукты:
- молоко (3 стакана)
- яйца (4 шт.)
- мука (2-2,5 стакана)
- соль и сахар по вкусу
- лук (3 шт.)
- растительное масло
Муку просеем и добавим яйца.
Добавляем соль, сахар и 2 ст.л. растительного масла.
Вливаем чуть больше половины порции молока и перемешиваем, чтобы получилось густое тесто. Добавляем молоко и перемешиваем, чтобы получить тесто густоты сметаны.
Лук очищаем от шелухи, мелко режем и жарим в небольшом количестве растительного масла до прозрачности.
Жарим блины с припеком
Выливаем порцию теста тонким слоем на сковороду.
Сверху (пока еще тесто жидкое) выкладываем тонким слоем ложку жареного лука (или любую другую начинку).
Совет: если начинка состоит из больших кусочков, то лучше начинки сверху вылить еще немного теста.
Жарим блины с одной стороны и переворачиваем на другую сторону.
Получаем красивые золотистые блины с луковым припеком.
Блины можно кушать как самостоятельное блюдо со сметаной или же завернуть в них дополнительную начинку (у меня картофель).
{if(document.pnctLoadStarted)return;var%20d=document.createElement('div');d.setAttribute('id','pnctPreloader');d.setAttribute('style','position:fixed;top:0;bottom:0;left:0;right:0;z-index:100501;background-color:rgba(255,255,255,.9);padding:20px;text-align:center;font-family:helvetica;font-size:20px;font-weight:bold;');d.innerHTML='%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Loading%22%29%3F%3E...<a%20id="pnctCancelBtn"%20href="#"%20style="float:right;width:24px;height:24px;text-decoration:none;border:1px%20solid%20#ccc;border-radius:5px"><img src="//postila.ru/images/window_close.png" alt="x"/></a>';document.body.appendChild(d);document.pnctLoadStarted=(new%20Date()).getTime();document.pnctCnclLoad=function(){document.pnctLoadStarted=0;pl=document.getElementById('pnctPreloader');if(pl)pl.parentNode.removeChild(pl)};document.getElementById('pnctCancelBtn').addEventListener('click',function(e){e.preventDefault();document.pnctCnclLoad()});setTimeout(function(){var%20st=document.pnctLoadStarted;if(st>0&&((new%20Date()).getTime()-st>=14000)){document.pnctCnclLoad();alert('%3C%3F%3DYii%3A%3At%28%22uniprogy%22%2C+%22Unfortunately%2C+the+image+search+is+not+available.%22%29%3F%3E')}},15000);var%20e=document.createElement('script');e.setAttribute('type','text/javascript');e.setAttribute('charset','UTF-8');e.setAttribute('src','//postila.ru/post.js?ver=1&m=b&rnd='+Math.random()*99999999);document.body.appendChild(e)})());){kind=link}
Самыми простыми считаю блины с луковым припеком (все всегда под рукой), а самыми вкусными — с грибами и твердым сыром.
Комментировать